漫山苹果红 观水好“丰”景

本文转自：烟台日报

漫山苹果红 观水好“丰”景

牟平观水镇2023年苹果文化节昨日开幕

YMG全媒体记者 全百惠 摄 高秀洋 摄 ←人们在牟平观水苹果文化节上展示观水特色农产品。 YMG全媒体记者 唐克 摄

YMG全媒体记者 杨春娜 全百惠 通讯员 张姝雯 王兆良

这是属于牟平区观水镇的秋天：

晨光如画，洒向广袤的田野，透过挂满枝头的苹果，在果农的手指间跳动……

昨天上午，第四届中国·山东国际苹果节系列活动——牟平观水苹果文化节开幕。在这场属于果农的盛会上，我们看到了牟平区深耕苹果产业的信心和决心。

16年前，“中国苹果第一镇”的称号从观水叫响；16年后，“观水苹果”的故事有了更精彩的篇章。

果农唱主角，漫山苹果红

观水十八盘，迎来了一年中最热闹的时刻。

在“调色盘”一般的美景中，果农拉着一车车苹果穿行在公路上，客商满载着希望齐聚“中国苹果第一镇”。

第四届中国·山东国际苹果节系列活动之牟平观水苹果文化节，在热闹喜庆的氛围中开场。《丰收的笑容》宣传片中，果农的笑脸感染着观众，开场节目大型舞蹈《幸福像花儿一样》跳出了果农喜悦的心情。

苹果文化节，果农唱主角。在开幕式上，观水镇原农业技术推广站站长姜召田、牟平区观水村果业有限公司、恒诚果品有限公司、云龙果品冷藏有限公司、绿宝果蔬有限公司负责人上台，领取了观水镇苹果产业发展特殊贡献奖。在热烈的掌声中，果农张守芹、王德明上台领取了家庭农场示范引领人的奖牌。

透过观水好“丰”景，我们看到了观水发展苹果产业的决心和魄力：

观水有着得天独厚的资源。观水镇位于胶东半岛北部，地处六区市交界处，交通运输便利。观水镇地处环境优美的半山半泊地区，属于典型的温带东亚季风型气候，具有独特的优质含磷风化石沙质土壤，清甜的山泉水源，空气中负氧离子丰富，得天独厚的自然条件孕育出的观水苹果，以个大、色艳、味美、果面光洁、耐储藏等特点享誉海内外。

观水镇有能征善战的底气。观水镇坚持老龄、郁闭果园改造，依托职业农民培育、现场实训等多种形式对各村果业技术人员进行全方位、多层次、宽领域的培训，推广优质高效技术，着力搭建科技融促平台，引进新品种、新技术，全面推进果树技术改造。

越努力，越幸运。观水苹果在激烈的竞争中一路驰骋：2007年，观水镇荣获中国果品流通协会授予的“中国苹果第一镇”称号；2008年，“观水”牌苹果被中国绿色食品发展中心认定为绿色食品A级产品，许可使用绿色食品标志；2008年，观水镇被授予“中国优质苹果基地百强镇”称号；2021年，被评为2021年全国乡村特色产业产值十亿元镇；2022年，被评为2022年全国乡村特色产业产值超十亿元镇。

推广家庭农场，观水再“突围”

从老果农到新园主，李典义变化的不仅仅是身份，更是种植苹果的理念。昨天上午，在观水镇上寺口村，李典义在自家新苹果庄园内查看维纳斯黄金的生长情况。“我们成立家庭农场之后，管理更科学，钱包也更鼓了。”李典义笑着说。

家庭农场已经成为观水苹果突围的新模式。

经过40年的发展，观水苹果面临着劳动力弱化、果树老化、品质退化等诸多问题。找到一条既符合观水苹果发展实际，又能被多数群众认可的种植路径已迫在眉睫。20—30亩的家庭农场、小苹果庄园，以投资金额少、种植成本低、收益见效快等诸多优势，成为破解观水苹果种植困境的有效模式。今年以来，观水镇党委、政府改变传统集中连片经营模式，推进土地流转和适度规模经营，保留农户家庭经营的优势，按照生产标准化、经营品牌化、产品生态化、管理规范化的要求，鼓励打造一批规模30亩左右的质量高、效益好、带动作用强的“家庭农场”；强化财政扶持，明年镇政府设立专项资金100万元，推广普及家庭农场种植模式，以推动苹果种植结构实现新突破。

目前，上寺口和西半城小而精的种植庄园已经试水成功。开幕式上，观水镇党委书记徐晓云代表观水镇党委、政府发出倡议：

各村围绕苹果种植结构调整，打破农户分散经营的种植模式，因地制宜，推动小农现代化，坚持以土地流转为抓手，着力打造小而精的20—30亩农民家庭农场。

发挥家庭农场的示范引领作用，辐射带动周边有能力、懂技术、善经营的新职业农民开展适度规模化经营。

多个家庭农场之间进行联合，通过逐步以强带弱、强强联合等方式，成立风险共担、利益共享的合作社，共享资金、技术、设备等，推动规模化、集约化、规范化经营。

“高标准打造的家庭农场，将成为今后三年观水镇党委、政府大力倡树、引导、扶持的种植模式。”徐晓云说，通过政府和果农共同努力，观水将持续擦亮“中国苹果第一镇”的金字招牌。

丰产又丰收，共绘新蓝图

我们放眼更广袤的牟平，金光洒满山峦，松林、草甸与红红的苹果、灿烂的笑脸构成一幅多彩的画卷。在这美好的画卷里，我们读懂了牟平发展苹果产业的决心和信心。

决心，来自一张张笑脸。果园里，一个个硕大的苹果像小红灯笼一般挂在树间，远远望去，像给青山披上了一层红色的外衣。果农正在忙着进行苹果采摘装筐，他们讨论着今年苹果的行情，畅想着今秋的收入，不经意间绘就出了一幅幅“秋收美景图”。

信心，来自一个个市场。天还不亮，从全国各地涌来的苹果商贩就到达了果品交易市场。前来售果的果农你来我往，车辆川流不息，苹果收购商则忙不迭地将收来的苹果进行筛选、称重。“牟平的苹果市场得到了大家的认可，今年的苹果口感更好，卖相也好，我拿回去卖，许多客人都喜欢。”前来收购苹果的商贩说。

让老百姓既丰产又丰收，让传统的“致富果”美名远扬，牟平一直在努力。

牟平区苹果栽植面积16万亩，年产苹果34万吨，果业成为农村经济发展的重要支柱产业。今年9月21日，牟平区苹果协会成立暨第一届会员大会召开，这标志着牟平苹果产业发展开启了崭新的篇章，观水苹果文化节的成功举办更坚定了牟平区深耕苹果产业的信心和决心。

牟平区将依托苹果协会，打造苹果产业发展优质平台，围绕苗木繁育、农资供应、果品生产、贮藏加工、市场营销、技术研发等产业链条，扩大服务面，达到全产业链信息共享、利益共获的目标，携手共创牟平区苹果产业发展新局面，全面促进牟平区苹果产业的高质量发展。

秋风吹过，果香扑鼻。广袤的田野上迎来了最美的时光……