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“智慧”食堂里按需取餐不浪费
类别：国内 发布时间：2022-12-25 07:03:00 来源：每日看点快看
本文转自：石家庄日报
□本报首席记者 范玉蕾
珍惜粮食，拒绝浪费。我市众多企业员工食堂多措并举、“妙招”不断，让员工就餐快捷、健康又环保。
“我们企业员工食堂就餐采用的是错时就餐，而且是自助形式、小份制，饭菜都分成一小碟、一小碟的，想吃什么就拿什么，不同餐盘价格不一。”在省会一家药企工作的市民姚先生介绍说，他和同事们已经习惯按需取餐，像他一般取两三碟菜加主食，女同事吃得少的常常取一碟菜和少量主食，基本上不会浪费。
据了解，企业这种“智慧”食堂采用了智能系统，提前录入盘子的价格，通过识别职工所取盘子的形状和颜色来确认价格；利用大数据，采集实际用餐人数和畅销菜品，做到精准供餐，减少食材浪费。食堂实行自助取餐并根据现场实际人员就餐情况，实时炒菜补餐，也改变了原有大锅炒的形式，调整为少炒、勤炒。
目前，我市企业里类似这样的“智慧”食堂
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快照生成时间：2022-12-25 08:45:03
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