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社区食堂飘出“家的味道”
本文转自：贵州日报
本报讯（南明区融媒体中心 熊道娴）数十张餐桌有序排列，取餐台上放着梅菜扣肉、凉拌黄瓜、粉蒸肉等各色菜品，工作人员忙着上菜，居民有序排队就餐……这是9月9日，贵阳市南明区兰花都街道花园社区的阳光花园社区食堂的一幕。
“我们社区老人和小孩相当多，共约3200人，占总人口的30%左右。”花园社区党支部书记骆红梅介绍，之前，不少居民向他们反映，家中老人和小孩有时候吃饭不方便，希望能提供相关服务。经过调研核实后，阳光花园社区食堂于今年6月份开始筹备，9月7日正式营业。
据介绍，食堂由贵州蜀膳缘餐饮管理有限公司作为第三方管理运营，营业时间为每日早上7点30分至晚上10点，为社区居民提供早、中和晚餐。早餐提供粉、面及各类面食，中餐提供快餐和小碗菜二选一，晚餐则在中餐基础上增设小火锅等特色餐饮服务。食堂每日供应25至30种菜品，米饭免费并配有例汤，居民可根据需要自选菜品，每道菜品价格为3元至15元不等。居民也可选择购买套餐，套餐固定提供当日供应菜品中的5种，价格从8元到15元不等。
同时，食堂为老年人和特殊群体提供优惠价餐饮。“85岁以上老年人可免费就餐，75岁以上老年人每人每餐7.5元。此外，社区食堂每日下午1点30分专为环卫工人和特殊困难居民提供4.5元特价快餐。”骆红梅说。
为保障餐饮菜品质量，食堂运营方从采购到出品全流程规范管理。“从食材供应上开始，食堂通过我们自有供应链进行采购，可满足每日约80%的食材供应。同时，我们在食堂内设有采样柜，每日菜品取样保存48小时，确保可溯源。”贵州蜀膳缘餐饮管理有限公司工作人员马思聪说。
有了社区食堂，不少居民表示，自己吃饭更规律了。“我和子女分开居住，每天做饭以及按时吃饭对我来说是个问题。如今社区食堂就像我家厨房一样，吃饭方便多了。”辖区居民曾阿姨说。
“下一步，我们将丰富社区食堂服务项目，结合辖区实际情况，推出中医理疗、幼儿托管等服务。”骆红梅表示，花园社区将依托“社区食堂+党群服务中心+养老服务站建设”，让居民尤其是老人和小孩，享受到更加普惠、便利、丰富、优质的生活服务。
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快照生成时间：2023-09-11 05:45:03
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