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香港玉湖集团冷链平台赋能商户:从传统批发到智慧供应链的转型之路
在传统冻品批发竞争白热化的今天,价格不再是决定因素。如何兼顾品质、时效与成本,成为越来越多商户思考的新课题。
2023年中旬,香港玉湖集团旗下玉湖冷链广州园区在深圳的一场招商宣讲,让广州佰家汇冷冻食品有限公司(简称“佰家汇冻品”)负责人黄荣雄做出了一个关键抉择——跳出舒适圈,将业务从深圳市场延伸至广州,开拓新局。
店铺位置:玉湖冷链广州园区B3-115
短短一年间,依托玉湖冷链的全链条赋能,黄荣雄在园区的业务实现了跨越式升级:日均进出货量从起步期的几吨跃升至十余吨,并荣获玉湖冷链广州园区“2024年度十佳经营商户”奖项,完成了从传统批发商到“平台共建者”的角色蜕变。
平台赋能:让生意“稳”下来
佰家汇冻品主营鸡、鸭、猪、牛四大品类,产品有鸿润的国产猪蹄、富有的开边猪蹄、众客的鸭腿,也有来自巴西、阿根廷、乌拉圭等南美地区的牛肉,每日向广东、广西等地稳定供货。
“像众客这样的品牌,在批发市场几乎无人不晓。”在玉湖冷链广州园区的装卸区,黄荣雄指着堆放的货品说,“光鸡产品的月销量就相当可观,而鸭系列还有鸭头、鸭脖、鸭掌等20多个单品。”
佰家汇冻品主营的鸭类产品
作为深谙渠道流通逻辑的老行家,黄荣雄深知“量大价优”是冻品批发的生存法则,但他更清楚,单纯依赖价格难以留住客户,尤其是对冷链运输高度敏感的冻品,一旦在仓储、配送环节出现断冷,前端客户体验将直接受损。
回忆起过去的运输经历,黄荣雄直言:“以前用社会车辆运输,中途断冷是常事,到货时纸箱都塌了,客户投诉不断。”他对比道,“玉湖冷链的冷链配送能做到‘装车啥样卸车啥样’,同样价格下游客户点名要从玉湖冷链走货。”更让黄荣雄惊叹的是智能冷库:“广东没见过这么超前的设备,从入库到分拣全流程数字化,刚开始工人不熟悉出过差错,现在磨合好了,进出库零失误。”
玉湖冷链广州园区冷库区
在他看来,玉湖冷链提供的不仅是物理空间,更是一套让生意“稳”下来的系统能力——仓储稳、物流稳、时效稳。
物流覆盖,拓展生意半径
除了全流程控温能力,玉湖冷链的物流覆盖密度让佰家汇冻品的业务半径实现三级跳。“广东每个地级市至少有1~3个配送点,光广佛两地就覆盖了数十个市场。”黄荣雄一边掰着手指数着配送网络,一边感慨。
他坦言,早年在深圳市场,最多只能覆盖周边几个城市。而搬到玉湖冷链后,依托平台的全省物流网络,生意半径扩大了数倍。
在冻品行业,“距离”即“时效”,“时效”即“竞争力”。香港玉湖集团构建的全域冷链网络,不仅让货品能在24小时内送达广东各地,更成为商户突破地域限制的核心底气。
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快照生成时间：2025-07-30 05:45:10
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