• 我的订阅
  • 健康

做凉拌皮蛋,寓意花开富贵,切记多放3样,不苦不腥也不涩

类别:健康 发布时间:2024-05-16 06:20:00 来源:康之道

说到皮蛋,可能有些人会皱眉头,但在我家,这可是个香饽饽。老少皆宜,大家都爱这个味儿。每次买回来的皮蛋,一切为二,摆个漂亮的盘子,再淋上点调料,拌一拌,这简单又美味的小菜,一上桌就被抢光了。真的,别小看这皮蛋,它可是我们家的“团宠”呢!

做凉拌皮蛋,寓意花开富贵,切记多放3样,不苦不腥也不涩

新年到了,年夜饭上,想给大家来点不一样的吗?试试做道凉拌皮蛋吧,这绝对是个下酒的好选择。别看这凉拌皮蛋外表简单,但吃一口,你就知道它的美味了。更棒的是,它还有着特别美好的寓意——花开富贵,非常适合新年这样的喜庆场合。大家动手试试吧,让你的年夜饭多一份特色和惊喜!

不过,皮蛋也有让人头疼的地方,就是它那独特的味道——有点腥、有点涩,这一点确实让很多人难以接受。

做凉拌皮蛋,寓意花开富贵,切记多放3样,不苦不腥也不涩

凉拌皮蛋,别再乱放调料了!想让它鲜美好吃,又不苦不腥也不涩吗?那就得掌握正确的做法,挑对调料。想要凉拌皮蛋口感绝佳,其实秘诀就在于多放这三样调料。下面,就让我来告诉你具体的做法吧!保证让你一尝就爱上这美味的小吃!

做凉拌皮蛋,寓意花开富贵,切记多放3样,不苦不腥也不涩

【【凉拌皮蛋】】

材料:皮蛋、小米椒、香菜、姜、蒜、青辣椒、醋、生抽、食盐、糖、鸡粉

家里来客人了,想要来盘皮蛋摆摆盘吗?先别着急切,教你一招。拿出2、3个皮蛋,别直接动手,先让它们在水里泡个澡,煮个4、5分钟。这样煮过的皮蛋,切起来不仅方便,口感也更佳哦!摆上一盘,客人肯定夸你手艺好!

做凉拌皮蛋,寓意花开富贵,切记多放3样,不苦不腥也不涩

把皮蛋稍微煮一下,它就更容易切,还不容易切碎。等皮蛋拿出来晾凉后,你就可以轻松去掉外皮,准备切瓣了。每个皮蛋切成六瓣,然后均匀地摆在盘子里。接下来,我们来处理调料,这可是最关键的一步哦!

做凉拌皮蛋,寓意花开富贵,切记多放3样,不苦不腥也不涩

凉拌皮蛋,少不了生姜、大蒜和青椒这三样,全都切成碎末,放在小碗里。然后嘛,再准备点小米辣和香菜,小米辣切成小丁,香菜切成小段,一起放进碗里。这样准备工作就做好了,简单又方便!

做凉拌皮蛋,寓意花开富贵,切记多放3样,不苦不腥也不涩

接下来,我们来调个味。加2勺陈醋,再来2勺酱油,适量的盐和鸡精,一点点白糖提味,不喜欢甜的可以不加。搅和搅和,让调料充分融合。然后,把这个美味的调料汁淋在皮蛋上,就能开动啦!如果你觉得味道还不够深入,那就把它放进冰箱里冷藏一下,过会儿拿出来,味道绝对更赞!

做凉拌皮蛋,寓意花开富贵,切记多放3样,不苦不腥也不涩

想要做出不苦、不腥、不涩的凉拌皮蛋,得先把最重要的三样调料备好,那就是青椒、生姜和大蒜。有了它们,你的皮蛋凉拌起来才更美味。

想要做出美味的凉拌皮蛋,有个小秘诀得告诉你:在凉拌之前,得先把皮蛋放到水里煮个三五分钟。这样做不仅让皮蛋更容易剥壳,吃起来也会更加美味哦!

以上内容为资讯信息快照,由td.fyun.cc爬虫进行采集并收录,本站未对信息做任何修改,信息内容不代表本站立场。

快照生成时间:2024-05-16 12:45:34

本站信息快照查询为非营利公共服务,如有侵权请联系我们进行删除。

信息原文地址:

皮蛋凉拌的做法分享,搭配常用调料简单一拌,清爽可口营养丰富
皮蛋凉拌,作为一道清爽可口、营养丰富的冷盘菜,深受人们的喜爱。其独特的口感和风味,让人一试难忘。下面,我将为大家详细介绍皮蛋凉拌的做法。首先,我们需要准备新鲜的皮蛋。将皮蛋剥壳后
2024-06-12 12:04:00
凉拌皮蛋是一道简单又美味的凉菜
凉拌皮蛋,这款备受欢迎的中国经典凉菜,其迷人之处在于独特的口感与丰富味道的完美融合。要做出美味的凉拌皮蛋,关键在于精选食材和调料,以及掌握正确的制作步骤。首先,选用新鲜的皮蛋至关
2023-11-16 14:30:00
...团团圆圆,鱼代表年年有余。而我做的“孔雀开屏”代表富贵吉祥,因为孔雀是一只富贵鸟,开屏乃祥瑞之兆。爷爷奶奶对我竖起了大拇指,爸爸也夸我是家里的励志“小厨神”,我自豪地笑了。品
2023-01-17 02:46:00
腊月三十除夕夜,不管有钱没钱,餐桌上必上的8道菜,幸福美满
...,加入适量的花生碎拌匀即可装盘食用。凉拌皮蛋--花开富贵准备食材:皮蛋,小葱,蒜,辣椒,食盐,蚝油,酱油,香油具体做法:1.备好的皮蛋洗净去掉外壳,然后切开,切好的皮蛋摆放在
2024-02-03 06:32:00
皮蛋馅馄饨,皮蛋馅粽子,“皮蛋之都”南昌,到底还有多少花样?
皮蛋,这个在中国饮食文化中有着悠久历史和独特地位的食品,一直以来都以其独特的风味和营养价值受到广大消费者的喜爱。而在“皮蛋之都”南昌,皮蛋的吃法更是花样百出,不仅有着传统的皮蛋瘦
2024-06-19 06:16:00
皮蛋拌豆腐怎么做,教你家常做法,口感嫩滑开胃下饭
皮蛋拌豆腐是一道色香味俱佳的传统中式冷盘,既简单又美味,是夏季餐桌上的常客。接下来,我们就来详细探讨一下如何制作这道美味的皮蛋拌豆腐。首先,我们需要准备以下食材:一块嫩滑的豆腐、
2024-06-11 11:59:00
夏日餐桌上的一道亮丽风景线,凉拌皮蛋,美味可口,营养丰富
凉拌皮蛋,这道简单而又美味的佳肴,无疑是夏日餐桌上的绝佳选择。在炎炎夏日,人们往往食欲不振,而凉拌皮蛋以其清爽口感和独特风味,总能让人胃口大开,下饭效果绝佳。皮蛋,又称松花蛋,其
2024-06-09 08:49:00
皮蛋的这几种吃法,每一种都能将皮蛋鲜味发挥到极致
皮蛋,这一中华美食瑰宝,其独特的口感与风味,历来深受食客们的喜爱。谈及皮蛋的吃法,可谓是千变万化,每一种都能激发味蕾的无限遐想。首先,最经典的莫过于凉拌皮蛋。将精心挑选的皮蛋去壳
2024-09-27 16:00:00
农村家常菜:红烧土豆片、剁椒蒸鲩鱼腩、凉拌皮蛋黄瓜具体做法
...花,将热油淋在鱼身上。7.成品就到了,可以上桌了。冷皮蛋黄瓜1、黄瓜三根洗净,用刀切几刀。不要试图切割它们以使它们更容易折叠。2.黄瓜去皮切块。大小取决于个人。如果味道不错,
2024-01-10 11:52:00
更多关于健康的资讯: