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贵州都匀：冲“鸭”！都匀茶香鸭拼出“开门红”
多彩贵州网讯 临近春节，记者走进贵州青色食品有限责任公司的生产车间，仍旧是一派热火朝天的生产景象。茶香与鸭肉香气交织，身着统一服装的工人们分工协作，除绒、剪骨、摊晾、封装等工序有条不紊地推进，每一件“匀尚茶香鸭”产品都在标准化流程中完成蜕变。这忙碌的场景，正是这家企业在2026年一季度消费旺季中火力全开、以实干冲刺新年“开门红”的生动写照。
作为都匀毛尖全产业链发展的重要践行者，青色食品深耕茶食融合赛道，将都匀毛尖的醇厚茶香与特色工艺鸭肉完美结合，走出了一条差异化发展之路。
“我们始终坚守产品特色，零添加剂保障食品安全，茶叶入膳彰显地方风味，无数次试验达成最佳风味配比。”贵州青色食品有限责任公司总经理蒋伟介绍，这种将地方优势资源深度融合的创新模式，让企业从地方特色美食品牌成长为农业产业化代表，更为一季度的产销两旺奠定了坚实基础。
走进生产车间，从原料处理到真空包装，每一道工序都体现着严谨的品质把控。工人们细心剪除尖锐骨头，确保食用安全；自动化设备精准完成封装，短短几秒即可实现真空保鲜，让消费者品尝到兼具茶香醇厚与肉质鲜嫩的地道风味。严格的品质管理，让产品在市场中积累了良好口碑，也为订单的持续增长提供了有力支撑。
2026年是‘匀尚茶香鸭’品牌发展的第四个年头，也是企业乘势而上的关键一年。依托稳定的产品品质和独特的风味优势，企业在市场开拓与合作扩容上持续发力。2025年一季度销售产值达500多万元，2026年一季度计划突破600万元。开局表现亮眼，仅1月初已接订单近300万元，一季度任务完成过半。目前仍有更多订单在积极洽谈中，企业对达成并超越全年目标充满信心。
“春节前后是消费旺季，我们全员无休冲刺生产，节后也将持续发力，确保圆满完成一季度目标。”蒋伟话语中充满完成目标的决心与信心。
产品创新是企业抢占市场的核心动力，更是一季度订单增长的重要引擎。2026年，青色食品在产品矩阵升级上持续发力，推出多款创新产品：在整只鸭系列中新增茶卤风味，丰富传统品类；零食板块拓展鸭锁骨、鸭翅、鸭脚等鸭辅货产品线，满足多元消费场景；口味创新上更是融入贵州特色，全新推出的酸汤茶香鸭，凭借独特风味成为市场关注度、回馈率最高的单品。
立足都匀茶产业优势，在一季度“开门红”的良好势头下，青色食品有着更长远的发展规划。“2026年，我们将围绕产业打造文化IP，深度融合中国传统文化与民族特色，让好食品承载好文化。”蒋伟说道。
从车间里的忙碌身影到市场上的订单增长，从严苛的品质把控到持续的产品创新，从一季度的“开门红”到长远的产业布局，贵州青色食品以茶为媒、以食为桥，在高质量发展的赛道上跑出了加速度。这家本土企业正以实干精神书写着实体产业高质量发展的新篇章，为地方经济发展注入强劲动能。(陈泓廷 程泉茹)
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