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实施“5+X”供餐模式 让学生吃得好
本文转自：毕节日报
威宁自治县
实施“5+X”供餐模式让学生吃得好
本报讯（张 茜 报道）今年以来，威宁自治县多措并举落实农村义务教育阶段学校“5+X”供餐模式，让学生营养餐从“吃得好”向“吃得营养、科学、均衡”迈进。
制定科学营养健康的食谱。对照《学生餐营养指南》《中小学学生餐良好操作规范》要求，结合该县学生饮食习惯、年龄段、食材供给等实际情况，制定小学、初中各不少于16套带量食谱，或每周分别制作初中1套、小学2套食谱供学校选择。
严格落实食材采购相关制度。按照“确保质量、降低成本、就近取材、品种多样”的原则，由营养餐食材配送企业统一采购、统一检测、统一计量分装后，通过冷链车将食材配送到学校食堂，学校验收并进行熟食加工后供学生食用。
建立价格稳控机制。为降低采购成本，保障食材质量，将食材价格纳入营养餐食材询价机制。按照相关文件要求，成立以县发改局牵头，教育、财政、农业农村、卫生、市场监管部门工作人员和学校、配送企业工作人员共同参与的2个以上询价小组，每学期不低于2次开展询价工作。
落实经费保障机制。学生营养膳食补助专项资金的使用和管理遵循“统一管理、分账核算”和“依法依规、专款专用、公开透明、跟踪问效”的原则。对营养餐配送公司配送的食品食材，学校按照“统一入库、分类统计”的原则建立台账，并实行一月一公示、一月一结算，确保资金使用安全、规范和有效。
据介绍，该县实施营养改善计划学校共599所，其中义务教育阶段476所、学前教育阶段123所。
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快照生成时间：2024-05-09 15:45:01
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