糙米的功效与作用，吃糙米的七大好处

糙米的功效与作用有促进消化、减肥瘦身、美白养颜、降低血糖、促进血液循环、骨骼发育、解毒护肝脏。糙米，是一种全谷物外皮的谷物，糙米含有丰富的纤维素，能刺激肠胃蠕动，排出体内有害物质，改善肠胃功能，防止便秘和肠癌，能减肥瘦身，净化血液，促进身体新陈代谢。

糙米简介

糙米是指除了外壳之外都保留的全谷粒，即含有皮层、糊粉层和胚芽的米。由于口感较粗，质地紧密，煮起来也比较费时，古人所吃的大米都是糙米，即把稻粒最外面的一层稻壳去掉剩下的米，人们在长期的饮食实践中发现，这种糙米不但能够充饥果腹，而且对人体有极大的营养价值。

糙米的功效与作用

1、促进消化：糙米能治疗便秘，净化血液，因而有强化体质的作用，糙米中含有丰富的膳食纤维，具有润肠通便的功效，能够促进肠道蠕动，有利于食物消化，改善便秘症状。

2、减肥瘦身：它具有很好的瘦身效果，这是因为糙米含有丰富的纤维组织，可以起到通便润肠的功效，对于便秘有好处，同时它有瘦身的效果。

3、美白养颜：它也含有丰富的抗活性的氧成分，可以抑制色素的沉着，抑制了色素的沉着，所以可以保持皮肤的白净，所以它有美白养颜的作用。

4、降低血糖：糙米富含粗纤维，人体的消化速度比较慢，有利于控制血糖上升速度，而且糙米的含糖量比大米少很多，所以高血糖患者适宜吃糙米，以降低血糖。

5、促进血液循环：糙米富含维生素E，吃糙米，补充维生素E，可以促进血液循环。它可以改善血液循环，增加氧气的供应量，可以抑制自主神经的失调，因此对于植物神经功能紊乱，像导致的多汗、失眠，还有一些老年痴呆症都有一定的功效。

6、骨骼发育：促进骨骼和牙齿的健康发育。糙米富含磷和钙质，吃糙米，补充磷和钙质，可以促进骨骼和牙齿的健康发育，保护骨骼和牙齿的健康。

7、解毒护肝脏：糙米中含有谷胱甘肽，可以作为多种酶的辅酶或辅基，是细胞代谢调节以及抗损伤的关键物质之一，适量食用具有解毒、保护肝脏等作用。

糙米的营养价值

糙米含有的营养元素很丰富，如蛋白质，氨基酸，维生素，膳食纤维，无机盐等等。据测定，糙米含有的氨基酸种类多达8种，吃糙米，可以补充氨基酸，构成蛋白质，促进新陈代谢，促进大脑发育，保护肝脏等等。

另外，据测定，每100克糙米就含有110毫克磷，吃糙米，补充磷，可以促进神经肌肉的兴奋，保护骨骼和牙齿的健康，还可促进人体的营养物质的吸收，维持细胞膜的完整性，促进细胞机能的发挥。

糙米的功效也很多，糙米可以促进排便排毒，降低血糖，促进骨骼和牙齿的健康发育，促进血液循环等等。

适宜人群

一般人群均适宜

禁忌人群

消化性溃疡患者、糖尿病患者

不宜同食

虾皮、高钙牛奶：因为糙米中含有一定的草酸，不宜与高钙食物大量同食，比如虾皮、高钙牛奶等，否则会影响钙质的吸收。

食用方法

1、煮粥：准备适量的糙米、红薯。将红薯去皮，清洗干净后切块备用。将糙米淘洗干净，放入锅中，加入适量的清水和红薯，煮四十分钟即可盛出食用。

2、煮饭：取适量的糙米、粳米，淘洗干净后放入锅中，加入适量的清水，煮半小时即可盛出食用。

3、泡茶：准备适量的糙米，放入锅中，小火慢炒至微微发黄后盛出。将炒过的糙米放入杯中，加入适量的开水，泡十五分钟即可饮用。

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