两类饮食对乳腺癌有影响，女性朋友要重视

说起乳腺癌，不少女性都是非常避讳的，因为作为一种恶性肿瘤，乳腺癌在女性群体中的发病率还是比较高的。在世界卫生组织国际癌症研究机构（IARC）发布的最新数据中，显示全球乳腺癌新发病例高达226万例，而肺癌则是220万例，也就是说，乳腺癌已经取代肺癌，成为全球第一大癌。

01何为乳腺癌？

乳腺癌一般是指我们的乳腺上皮细胞出现异变，异常增殖，多发于外上象限乳房，伴随着“橘皮征”“酒窝征”等现象，而且在初期很难察觉。乳腺癌的致癌原因其实到现在还没有一个准确的说法，但是却有很多和乳腺癌有关的因素，值得我们重视，其中就包括饮食。

02乳腺癌的生存率和饮食有关？

乳腺癌是恶性肿瘤，患了乳腺癌的人自然会想方设法延长寿命，在最新的研究中，发现高蔬菜低果汁饮食，以及低碳水化合物饮食，和乳腺癌患者的生存率有关。

高蔬菜低果汁饮食

研究人员对九千名50岁以下的乳腺癌女性进行了调查，调查结果发现，每天保持较高蔬菜摄入量的女性，乳腺癌死亡风险会有所降低。每天摄入65克十字花科蔬菜大概能降低13%，摄入多一倍则可以降低20%。

此外，关于果汁摄入，他们也做了相关研究，研究结果显示，摄入较多的果汁，可能会导致死亡风险增加，其中以苹果汁为代表，风险较高，葡萄汁和西梅汁也存在一定的风险，而橙汁则没有这方面的影响。

由此我们不难看出，果汁也不都是无害的，可能里面也存在一定的糖分，对身体有不利影响，反之，蔬菜可以提高我们的乳腺癌生存率，可以多吃一点。

低碳水化物饮食

针对女性的血糖生成指数、血糖生成负荷、胰岛素指数，研究人员进行了重点调查，结果发现确诊后的乳腺癌患者，如果上述三项血糖相关指标上升的话，那么该患者的死亡风险也会有所上升。说得再通俗易懂些，就是高血糖人群的乳腺癌死亡率会比的乳腺癌患者高。

我们都知道，想要控制体内的血糖水平，就得关注一日三餐，保持低碳水化合物的摄入。因为碳水化合物会导致血糖升高，我们人体就会分泌更多的胰岛素与之抗衡，而这可能会促进癌细胞的生长，对于身体健康不利。所以乳腺癌患者最好要保持低碳水摄入。

我们可以尝试用粗粮杂粮代替米饭面条，或者在煮饭煮粥的时候，保持粗粮精粮均衡配比，然后每顿饭都要控制食用量，防止碳水化合物摄入过多，稳定病情。

总的来说，乳腺癌的生存率和饮食有关，高蔬菜低果汁饮食，以及低碳水化合物饮食对乳腺癌都有影响，我们女性要注意，多吃蔬菜，尤其是绿叶蔬菜，少喝高糖果汁、含糖饮料，同时保持低碳水化合物的摄入，少吃精制主食，用粗粮来代替，以此来提高我们的乳腺癌生存率。