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洗筷子时，若犯这3个错，别怪“1级致癌物”找上门！别不当回事
筷子是家家户户都有的餐具，我们每天吃饭都能用得到它。可这个与我们饮食或者说与我们身体健康密切相关的物件，你有做到认真清洗吗？你在洗筷子时，是否仅仅是用流动的水，简单搓一搓呢？我们今天要说的是，洗筷子不能大意，如果操作不正确，极有可能招来“1级致癌物”，千万别不当回事。
洗筷子犯3个错，“1级致癌物”找上门
没错，我们今天说的就是黄曲霉素，相信大家在之前很多文章中看到过。它是世界公认的“1级致癌物”，毒性是砒霜的68倍，且仅需1毫克的剂量，就可诱发肝癌、骨癌等癌症。
为什么要今天说这件事情，也是出于两方面的原因。其一，这个季节多雨潮湿，潮湿的环境最容易使家中的物件发霉；其二，相信绝大多数的人家中使用的筷子是竹筷、木筷吧。大家在洗筷子时，是不是喜欢成把的搓洗，然后没有沥干就放入筷篓，且是小头朝下的？
潮湿的季节，加上这3个错误，无疑是加速了筷子的发霉。而正确的操作是：首先在洗筷子时，最好能用柔软的布，一根根的去清洗，或许有点麻烦，但可以最大限度的清除上面的食物残渣，同时因为减少了摩擦，也不会损伤到筷子（要知道筷子损伤后，更容易藏污纳垢）；其次，清洗完之后不要立刻放进筷篓，筷篓空间密闭不通风，容易发生霉变；最后，在放置筷子时，不要以为小头朝下，就可以避免空气中的细菌落在筷子上，实则小头朝下的筷子因为在密闭潮湿的空间里，更容易发霉。并且筷篓底部可能有食物残渣，还会助长细菌繁殖速度，导致霉变。
总之，筷子是我们每天都要用的餐具，也是直接入口的，还是注意点好。除了以上提到的在洗筷子时要注意的3点，有条件的最好能定期更换筷子，一般来说，像竹筷连续使用了一两个月，就该换一批了。一些高档的木筷，如鸡翅木、红木、铁木等，因为结构致密，即便发霉往往也是仅存于表面，只要定期消毒，可以用的稍微久一点。
餐具的消毒：最为简单的就是煮，将其放入沸水中煮沸10分钟即可。或者用稀释后的84消毒液浸泡消毒，然后清水洗净。
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快照生成时间：2024-10-27 11:45:04
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