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糖尿病食谱--冬瓜香菇炒千张
类别：健康 发布时间：2025-04-12 11:33:00 来源：快乐生活2020
材料：冬瓜、香菇、千张、葱、植物油、盐、生抽、老抽、味精
做法：1.冬瓜洗净，去皮、去瓤，切块；香菇洗净、切片；千张洗净、切成条状；葱切葱花备用。
2.将冬瓜块、香菇片分别放入沸水锅中焯透，捞出沥干水分备用。
3.炒锅内放油烧热，加入葱花炝锅。
4.放入冬瓜块、香菇片翻炒片刻。
5.加入适量的水，调入盐、生抽、老抽、味精等。
6.待汤汁浓稠时，加入千张，翻炒均匀即可。
营养：
冬瓜：含有丰富的水分、维生素和矿物质，具有清热解暑、利尿消肿的功效。对于糖友来说，冬瓜的低热量和高纤维特性有助于控制血糖和体重。
香菇：富含蛋白质、氨基酸、维生素和多种矿物质，能够增强免疫力、降低胆固醇等。香菇中的膳食纤维也有助于改善肠道蠕动，促进消化。
千张：富含优质的植物蛋白质以及钙、铁、磷等矿物质，不仅可以提供身体所需的营养，其含有的卵磷脂还有助于心血管健康。
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快照生成时间：2025-04-12 14:45:01
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