胖东来多个爆款已进仓！记者探访郑州永辉调改首店

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近日，记者实地探访永辉超市信万广场店施工调改现场。据相关人员介绍，目前门店施工已进入收尾阶段，大部分商品已到货。其中，干副食品区域上货率达80%左右，非食区域上货率达95%左右，包括胖东来大月饼、琪玛酥、精酿啤酒等爆款商品在内的70多个自有品牌单品正陆续进仓。

明亮通透、视野开阔，装修设计“胖东来化”

走进超市内部，迎面而来的便是一片繁忙有序的景象。调试线路、运输货物、安置货架、上架商品……来自胖东来、永辉超市和第三方施工队的工作人员正在紧张有序地忙碌着。

沿着动线设计向前走，记者发现，目前超市大部分区域货架、冷柜等新设备已经安置完毕。与调改前相比，新货架一改之前的高货架风格，降低了货架高度，更便于消费者选取货品。据超市工作人员介绍，新货架的样式是按照胖东来帮扶小组建议定制而成，其设计、摆放也颇具胖东来特色。

在动线设计上，调改团队也摒弃了强制动线的思路，参照胖东来顾客“怎么方便怎么来”的“随性”设计。在清退超市外围商铺后，原本相对独立的超市南北区域彻底打通，视野大大加深，顾客活动也更加方便、自由。

改造中的超市部分区域

此外，据相关负责人介绍，超市后续的装修设计也会参考胖东来。比如，空间和色彩设计将更加明亮通透，不挡视线；在商品布置上也会更加注重层次感与视觉效果。记者在现场看到，胖东来标志性的“大圆柱子”已出现在超市当中。

整体来看，目前超市硬件施工进入收尾阶段。大部分区域货架、冷柜已落位完毕，顶部改造接近尾声，生鲜等较为复杂的区域目前仍在施工当中，墙面与立柱装修仍正在进行。

胖东来爆款产品陆续进仓，员工培训正在进行

作为胖东来以另外一种形式“进驻”郑州的首次尝试，大众最关心的莫过于何时“足不出郑”也能购买到胖东来商品。

近日，记者在信万广场负一层停车场看到，装有整箱货物的车辆陆续到达，部分停车场区域被临时划出，专门用于装卸和储存已到达货物，商品卸货工作正有序进行。

改造中的超市部分区域

据相关人员介绍，诸如胖东来大月饼、琪玛酥、精酿啤酒等爆款商品，其库存准备早已根据商品周期有序进行，并且得到了来自胖东来其他门店的大力支持。截至6月13日，店内除生鲜区域外，已进入商品陈列阶段。其中，干副食品区域上货率达80%左右，非食区域上货率达95%左右，胖东来自有品牌70多个单品正陆续进仓。

除了硬件施工和商品准备外，“软件改造”也在有序进行中。据相关负责人介绍，目前超市的招聘工作已接近尾声，新入职员工已达120人左右。记者在现场看到，由于天气炎热，广场上的招聘工作已搬进商场内部进行。

与此同时，相关的培训工作也正在开展，内容包括企业文化、政策介绍以及不同商品品类的专题分享、门店整体的运营管理等。除了商品结构调整、卖场动线布局以及提升员工薪资之外，以人为本的服务理念、科学的管理和运营方法也成为了重点学习的内容。

据超市方面相关人员介绍，此次调改工作进展如此顺利，也得益于业主方信万广场的全力配合和通力协作。双方的双向奔赴，就是如期把调改成果呈现给消费者。

编辑：李洋

统筹：马松林、相山

来源：大河报·豫视频