上周重庆猪肉价格涨跌互现 临近“双节”后期或微幅上涨

近日，重庆市商务委发布了主要生活必需品一周价格监测情况。据监测数据显示，上周（2023年9月11日至9月17日），重庆猪肉、禽蛋价格涨跌互现，蔬菜价格下降，粮油价格总体稳定。

猪肉价格涨跌互现

批发端，规模猪企生猪出栏相对积极，提升散户跟风出栏情绪，生猪供应量相对充足，屠企采购难度降低，顺势压价情绪升高，猪肉价格下调；零售端，猪肉进货成本较高，带动猪肉价格微幅上涨。

据监测，上周白条猪批发价为21.01元/公斤，周环比下降0.9%；后腿肉批发价为23.5元/公斤，周环比下降2.1%。上周农贸市场后腿肉零售价为29.4元/公斤，周环比上涨0.3%；上周超市后腿肉零售价为30.2元/公斤，周环比上涨0.6%。

受天气逐渐转凉、临近“双节”等影响，猪肉终端消费需求或有增加，加之二次育肥热度或有起色，养殖端或选择出栏缩量，预判后期猪肉价格或微幅上涨。

蔬菜价格下降

由于冬瓜等时令蔬菜大量上市，蔬菜市场供应充足，加之暑热渐消，蔬菜保鲜成本下降，故蔬菜价格下降。

据监测，上周30种蔬菜批发价“6涨22降2持平”，均价为4.42元/公斤，周环比下降3.9%。其中，冬瓜、南瓜、西葫芦批发价分别为1.53元/公斤、1.48元/公斤、3.2元/公斤，分别以25.4%、22.9%、17.5%的降幅领降。30种蔬菜农贸市场零售价“6涨21降3持平”，均价为7.35元/公斤，周环比下降1.3%。其中，油菜、豆角、西兰花农贸市场零售价分别为7.17元/公斤、7.94元/公斤、9.89元/公斤，分别以11.4%、5.8%、5.1%的降幅领降。

据市气象台预计，受近期降雨天气影响，蔬菜采摘、运输成本或有增加，预判未来蔬菜价格或微幅上涨。

蛋禽价格涨跌互现

各环节鸡蛋库存较低，大码鸡蛋货源偏少，加之食品厂存在鸡蛋备货行为，市场走货速度较快，本周鸡蛋均价环比上涨；肉类终端消费需求稍显疲软，屠企计划收购量相应减少，加之毛鸡出栏量略增，叠加猪肉价格偏弱运行，禽肉价格稳中带降。

据监测，上周鸡蛋批发价为11.94元/公斤，周环比上涨1.4%；超市鸡蛋零售价为14.37元/公斤，周环比上涨0.6%；农贸市场鸡蛋零售价为16.09元/公斤，周环比上涨0.1%。白条鸡批发价为19.67元/公斤，周环比持平；超市白条鸡零售价为30.07元/公斤，周环比下降0.2%；农贸市场白条鸡零售价为25.4元/公斤，周环比下降0.8%。

随着“双节”临近，禽蛋需求或有所上升，由于禽蛋供应量较为充足，预判禽蛋价格或窄幅调整。

粮油价格总体稳定

粮油市场供应充足，购销有序，价格总体稳定。据监测，上周粮食零售均价为5.83元/公斤，周环比持平。其中，大米零售价为6.16元/公斤，周环比上涨0.7%；面粉零售价为5.49元/公斤，周环比下降0.7%。上周桶装食用油零售均价为18.62元/升，周环比上涨0.1%。其中，大豆油、调和油零售价分别为13.39元/升、15.84元/升，周环比分别上涨0.2%、0.4%；菜籽油零售价为17.35元/升，周环比下降0.4%；花生油零售价为27.88元/升，周环比持平。

重庆粮油市场品种丰富、供应充足，预判后期粮油价格延续稳定态势。

编辑：饶治美责编：周尚斗审核：冯飞