吃了这么久的维生素，居然都吃错了？时机选不对，小心影响效果

一、各种维生素在人体中扮演什么角色？

我们都知道维生素非常重要，但真问起它在身体里是干嘛的，相信很多人都摸不着头脑，所以在讨论怎么吃维生素之前，我们先来了解维生素的工作内容。

维生素的分类有很多，常见的有维生素A、维生素B、维生素C、维生素D、维生素E、维生素K。它们就像身体里的各个工种，承担着自己的责任。

维生素A：可以参与白血球的生成，是构建免疫功能的主要成员，同时也通过促进感光色素的形成，维持眼睛的正常视力。

维生素B：是个大家族，里面有8个主要成员，它们在身体各处跑，跟各种酶合作，榨出食物的营养，同时协助身体有效使用这些营养物质。

维生素C：大家更加熟悉，它可以清除体内不稳定的自由基，以确保细胞生存环境的稳定。表现出来就是抗氧化、抗衰老，是抗炎、抗感染的主要成员。

维生素D：主要与钙搭伙“干活”，它可以促进钙的吸收，协助新骨细胞的生成，以保证发育期人体的生长，以及成年期骨骼的稳定。

维生素E：它的作用跟维生素C比较像，它也能抗氧化，并对抗自由基。但维生素E是脂溶性的，它比水溶性的维生素C更容易留存，起效时间也更长。

维生素K：主要对血液起作用，它可以促进凝血因子的形成，确保血液保持凝血功能，当血管破裂时，血液可以凝固在伤口周围堵住出口，避免血液过度流失，同时促进伤口恢复。

看到这里大家也明白了，维生素虽然很多，但都有各自的任务，都是不可或缺的，当然部分维生素的工作也可能重叠，或者在工作中相互帮助，这都是非常常见的。

二、服用维生素竟然也有时间要求！这个点用药最好！

很多人以为维生素片的说明书上，并没有标明服用时间，而且维生素属于保健品，好像对身体的影响不大，什么时候服用都可以，但事实真的如此吗？

有言论认为，想要维生素充分起效，确实应该规划服用时间。比如将维生素按照脂溶性、水溶性分类，分别服用。

脂溶性的维生素A、维生素D、维生素E、维生素K，这些建议在食用脂肪含量较高的食物时，随餐或者餐后服用，可以更好的促进维生素的消化和吸收。而水溶性的维生素B、维生素C，建议错开脂溶性维生素，在两餐之间用水冲服，可以帮助吸收。

但实际上真没有这么麻烦，我们换一个角度理解，这个问题就简单多了。

我们之所以这么在意维生素的补充时间，是把它当做保健药物，好像吃不对就会影响疗效。但实际上维生素片，只是营养物质的提取物，就跟我们平时吃的肉蛋奶、主食等补充的营养物质一样。

正常家庭有多少人会计算每顿吃多少微量元素？这根本是不可能的，大家都是看着吃，或者想吃啥吃啥。

所以，健康人吃维生素片的时候，随意时间服用就可以，不定时吃、偶尔漏吃、不小心多吃，都不碍事。就像是一道菜这两天没吃，或者某两天吃多了，并不影响身体健康。

当然，如果硬要问，有没有那个时间点服用最好，当然也有，随餐或者餐后服用最好。

其实分不分水溶性与脂溶性并不重要，因为食物中多少都含有脂类，肉类中的脂肪占比更大，分解脂溶性维生素并不是问题。而且胃液超过90%都是水，哪怕吃饭时一口汤、一口水都不喝，也不影响水溶性维生素的溶解。

而且一旦有外物进入胃部，胃就会分泌胃液进行消化，毕竟吃维生素还要喝水呢，水也需要与胃液混合才能吸收入人体。如果胃内没有食物，完全空腹吃维生素，多少都会刺激胃部黏膜，虽然胃粘膜的修复速度很快，并不会造成太大影响，但既然随餐吃或者餐后吃就能避免，那也不必刻意伤害肠胃。

总而言之，健康人什么时间吃维生素都不影响健康，但用餐时或者用餐后，则更利于吸收还能保护肠胃功能。

另外需要特别注意，如果是疾病原因需要补充维生素，就需要把维生素当药吃，听从医嘱，每天定时定量，尽量不要遗漏，不然可能影响疾病的治疗。三、研究发现：多吃维生素片对长寿并没有好处，甚至会影响健康？

维生素作为保健品，已经成为很多人的“常备药物”，但对健康人来说，吃维生素片真的更健康吗？2019年，美国《每日科学》网站报道了一项研究，研究中对277项临床试验进行分析，通过百万份数据，评估了16种维生素对身体健康的影响，结果发现：

?大多数维生素补充剂，与增加或减少死亡、心脏健康的风险无关。

甚至其中一项试验中，过量补充钙和维生素D的联合产品，中风的风险增加了17%。而关于维生素片的负面言论还不止这些，同年，顶尖学术期刊《细胞》也发表论文称，过量补充维生素E，或许能促进原发肺癌的进展。

前面我们就提到，维生素E具有抗氧化作用，本身是有利于身体健康的，为什么会跟肺癌扯上关系呢？

这要从活性氧说起。活性氧是人体内普遍存在的物质，它会破坏细胞内的脂肪酸、蛋白质甚至DNA，加速细胞的衰老，甚至推动细胞变异，所以大家开始追求抗氧化，期望降低活性氧对身体的影响。

但研究人员通过小鼠实验发现，活性氧不仅会损伤正常细胞，还会无差别攻击癌细胞，从这一角度来讲，活性氧反而成了人体“抗癌”的武器。

可维生素E的抗氧化作用，减少了身体内活性氧，反而帮癌细胞消灭了一个劲敌，为它们提供了更多的发展空间。所以，健康人过量服用维生素片，对身体有害无益，相比之下，空出时间搭配饮食，通过食补摄入充足的营养反而更加科学、健康。

根据最新的《中国居民膳食指南》，我们每天应当摄入12种食物，每周至少25种食物，才可以尽可能确保健康。