入秋前，建议：多吃蒸3白煮2黑，忌1红，滋阴润肺，增强免疫

立秋节气意味着秋天的开始，夏天的炎热逐渐消散，但是真正意义上的入秋一般要到秋分节气前后，北方地区一般在9月后，而南方地区则要更晚一些。所以老人们常说“立秋不等于入秋”，从立秋开始到正式入秋这段时间都属于过渡时期，气候会逐渐转变，我们的身体也要顺势调整，才能轻松顺利地进入秋天。

每个季节都有相应的气候特点，秋季最明显的特征便是“燥”，而燥很容易伤肺，所以在入秋之前要提前做好肺部的保养，不仅要多喝水，还要多吃些有助于滋阴润肺的食物，一些伤肺的食物也要懂得忌口，才能帮助我们的肺脏逐渐适应气候的转变。

正式入秋前，建议：多吃蒸3白煮2黑，忌1红，滋阴润肺，增强免疫。下面就让我们一起来看看具体是哪些内容吧。

多吃蒸3白

莲藕

莲藕是为数不多的水生植物，是蔬菜，也是古代医学中经常提到的药材。莲藕清脆多汁，富含碳水化合物，纤维素以及多种微量元素等成分，有助于滋润肺脏，养血安神等，是非常养人的食物。

推荐食谱：莲藕蒸肉

1、将莲藕清理干净，切成片状，尽量切得薄一些，这样其质地会更加柔软。

2、在切藕之前就在锅内加入开水烧，水开之后，直接将切好的藕片放进去，煮一分钟左右后捞起，顺势放到冷水中。

3、准备一点肉馅，猪肉，鸡肉都可以，淋入一点生抽，白胡椒，盐，葱油，搅拌均匀。

4、将每一片莲藕都包入一些肉馅，调整好角度放到盘里，然后大火蒸二十分钟。

5、出锅之后撒上葱花和枸杞，就可以上桌享用了。

豆腐

豆腐是一种古老的食物，《医林纂要》中有记载：“豆腐清热，止咳，消痰。”豆腐中不仅富含蛋白质，还含有多种维生素以及矿物质钙，铁，镁等成分，有助于清热降燥，增强体质等。

推荐食谱：豆腐蒸秋葵

1、一盒嫩豆腐切成片状，放入盘中，在蒸锅里大火蒸十分钟，关火之后端出来。

2、准备适量的秋葵，先将表面的细小绒毛搓洗掉，接着放到蒸锅上，蒸8分钟，将其蒸熟。

3、蒸熟的秋葵冷却下来，在案板上切成小段。

4、将秋葵放到盘中，与豆腐摆好，再准备一些蒜蓉姜蓉，淋入生抽，醋，盐，然后烧一些热热的油泼到里边，即可上桌享用。

梨

立秋后，便到了吃梨的季节，其中含有很高比例的水分，同时富含多种维生素以及微量元素，果糖等成分，有助于润肺止咳，清心降火，通便排毒等。将梨蒸熟之后，口感更佳，更易消化。

推荐食谱：蒸梨

1、皇冠梨或是雪花梨，鸭梨都比较适合蒸着吃，整个蒸的话最好连皮一起，所以我们需要将外皮仔细洗刷干净。然后从顶部切开，将梨核的部分挖干净。

2、放入一些冰糖，枸杞，少许的白开水进去，不要过于满，因为在蒸梨的过程中会继续有汤汁析出。

3、接着将切下来的部分重新盖上，装到小碗里或是专门的炖盅里，隔水蒸四十分钟以上，彻底蒸熟之后即可出锅，趁热享用。

多吃煮2黑

黑木耳

黑木耳是常见的菌类食材，也经常入药。其中富含植物胶质，纤维素，更是“微量元素宝库”，有助于清肺润肺，补益气血，增强抵抗力等。木耳可以炒菜或凉拌，当然秋天煮汤的时候也可以随时放一些。

推荐食谱：木耳银耳水

1、将适量的黑木耳放到清水中，浸泡十分钟左右，直到摸起来如软不硬，将其仔细搓干净。另外一个碗里泡些银耳，撕成小块并洗干净。

2、半根胡萝卜去皮并洗净，切小块，再准备一把小枣洗干净沥干。

3、锅里放饮用水，木耳银耳先下锅，煮沸之后，转到小火煮四十分钟。

4、用勺子搅拌几圈，将胡萝卜红枣放进去继续搅匀，然后小火炖二十分钟。关火后焖十分钟，这样可以让木耳与银耳进一步出胶。然后盛入碗中趁热享用。

黑芝麻

黑芝麻是一种难得的种子食材，浓缩了丰富的精华。黑芝麻中富含维E，亚油酸，不饱和脂肪酸，微量元素钙，铁，钾等，有助于润五脏，益气血，抗氧化，增免疫等。黑芝麻最简单的方法莫过于煮米糊了，味道香浓，营养也好吸收。

推荐食谱：黑芝麻米糊

1、分别取适量的黑米，黑豆，糯米装进碗里，用清水洗干净。黑芝麻一般是免洗的，需要清洗的话最好装进纱布袋里。

2、将食材倒入破壁机，加适量的饮用水，选择米糊的程序来煮即可。

3、煮好之后倒入碗中，稍微晾凉一些，调入一些蜂蜜搅匀，醇香微甜，好喝又滋润。

忌1红

辣椒

秋天气候干燥，容易缺水上火，而辣椒属于热性食材，加上其本身辛辣的味道，容易加速身体内的水分流失，令人感到口干，燥热。另外季节转变，我们的脾胃肠道相对脆弱，也不适合食用辣椒这类辛辣刺激的食物，以免引起腹痛，灼热感等不适。