立春后给孩子安排这几道菜，营养足，孩子长更高

春风吹拂，立春已至，是时候为孩子们调理身体，补充营养，让他们茁壮成长。在这个春天里，我为大家准备了五道美味的菜肴，保证让孩子们吃出健康，长出个头来！立春后，孩子们的饮食更要讲究，快来看看这些美食吧！

菠菜猪肝汤

今天给大家分享一道滋补又美味的菠菜猪肝汤食谱！这道汤清淡可口，适合全家人品尝，特别适合孩子和老人。让我们一起来学习如何制作吧！

食材准备：菠菜200克、猪肝150克、姜片3片、鸡蛋1个、盐、胡椒粉适量、食用油适量、清水1000毫升

步骤：

1.菠菜提前清洗干净，切段备用。猪肝洗净切薄片，放入盐水中浸泡片刻去腥。

2.锅中加入适量食用油，放入姜片煸炒至香味散发出来。

3.加入清水煮沸后，放入菠菜煮至变软，熟后捞出备用。

4.将猪肝片放入开水中焯水，捞出后过冷水，控干备用。

5.锅中加入清水煮沸，放入煮沸的菠菜、猪肝片，调味盐和胡椒粉调味，煮至猪肝熟透。

6.最后打入鸡蛋液，搅拌均匀即可。

温馨提示：

-猪肝焯水后过冷水可以去除腥味，使猪肝更加嫩滑。

-菠菜不宜煮时间过长，以免营养流失。

-煮汤时火候不宜过大，以防猪肝过熟变硬。

这道菠菜猪肝汤温暖身心，富含铁质和维生素，是一道适合秋冬季节食用的营养美食。不妨在家尝试一下，为家人煮上一锅暖心汤品吧！记得试试看哦~期待看到你的分享和评论！快来一起加入我的美食小天地吧~

罗宋汤

今天给大家分享一道暖心滋补的家常菜——招牌罗宋汤！不仅是冬日里的暖胃佳品，更是寒冷天气里的一抹温暖。通过简单的烹饪，将各种食材的香味融合在一起，散发出浓浓的家庭气息。跟着我一起来学做吧！

食材准备：牛肉块500克、土豆2个、胡萝卜1根、洋葱1个、西红柿2个、芹菜2根、青椒1个、盐、胡椒适量、清水适量

步骤：

1.将牛肉块洗净，切成适口大小的块状备用。土豆、胡萝卜、洋葱、西红柿、芹菜和青椒分别洗净切块。

2.热锅冷油，将牛肉块放入锅中煸炒至变色，加入切好的洋葱继续翻炒出香味。

3.加入适量清水，放入土豆和胡萝卜块，煮至牛肉变得十分酥软。

4.加入切好的西红柿、芹菜和青椒，继续煮约10分钟，让蔬菜的香味融入汤中。

5.最后调味，撒上适量盐和胡椒，搅拌均匀，即可关火。

温馨提示：

-罗宋汤的味道会随着时间变得更加浓郁，如果有条件的话，可以用慢炖锅来炖煮，效果更佳。

-想要汤汁更浓郁一些的话，可以在煮的过程中适量加入番茄酱或番茄泥，口感更丰富。

-为了让罗宋汤更加美味，煮好后可以盖上锅盖焖一会儿，让食材的味道更好地融合。

这道罗宋汤的味道鲜美可口，营养丰富，简单易做，适合全家人一起品尝。在寒冷的冬日里，一碗热腾腾的罗宋汤，暖心暖胃，温暖整个家庭。赶紧动手试试吧，享受烹饪的乐趣！愿大家享受美食，享受生活！

莲藕蒸肉

今天要分享的是一道家常美味：莲藕蒸肉！清爽的莲藕搭配香嫩的肉，简直是绝配！快来跟着我的食谱一起动手吧！

食材准备：猪肉（五花肉或者瘦肉都可以，根据个人口味选择）、新鲜莲藕、姜、蒜、葱、料酒、生抽、盐、蚝油、白胡椒粉、淀粉

步骤：

1.将猪肉切成薄片，用少许料酒、生抽、盐腌制十分钟，让肉更入味。

2.莲藕去皮，切成薄片备用。

3.将腌制好的肉片码放在莲藕片上，再撒上葱姜蒜末，备用。

4.在肉片上淋上蚝油，撒上适量白胡椒粉，最后撒上少许淀粉，让肉片更加嫩滑。

5.开水锅，将码好的莲藕肉片放入蒸锅中，大火蒸15分钟即可。

温馨提示：

-切莲藕时要注意刀要锋利，否则比较难切开均匀的片。

-蒸的时间不要太长，以免肉片变得过于硬糊。

-如果想要口感更加绵滑，可以在肉片上加入少许鸡蛋清。

这道莲藕蒸肉不仅色香味俱全，而且搭配简单易做，适合忙碌的生活节奏。快快动手，享受美食的香气吧！

鲫鱼豆腐汤

温馨提示：冬日里，一碗热腾腾的鲫鱼豆腐汤，不仅暖身，还极具营养价值，给整个家庭带来温暖的味道，快跟着小编学起来吧！

食材准备：

-鲫鱼：两条鲜活的鲫鱼，宰杀后去内脏并切块备用

-豆腐：半块嫩豆腐，切成小块

-姜蒜：适量姜和蒜，切末备用

-青葱：几根青葱，切段

-葱花：适量葱花用于点缀

-料酒、盐、胡椒粉、食用油、清水

步骤：

1.将鲫鱼块用盐和料酒腌制片刻，去腥味；

2.热锅加油，放入姜蒜末爆香，再放入鲫鱼块煎至两面金黄；

3.倒入清水，大火煮沸后转小火炖煮20分钟，去除鱼腥味；

4.加入豆腐块，继续炖煮5分钟，让豆腐入味；

5.最后加入盐和胡椒粉调味，撒入葱花，关火即可。

温馨提示：

-烹饪鲫鱼豆腐汤时，不要搅拌过多，以免破坏鲫鱼和豆腐的形状和口感；

-煮汤时可以适量加入一些食用盐，但不要过多，以保持食材原本的鲜味；

-可根据个人口味添加些许胡椒粉或其他调味料，增添风味。

这碗鲫鱼豆腐汤清淡鲜美，营养丰富，适合全家一起品尝。在寒冷的冬日里，享受一份温情的家常美味，让心灵和胃口都暖暖的～试试这道简单又美味的食谱吧！

香菇冬瓜肉丸汤

今天给大家分享一道简单又营养的家常汤，清爽的冬瓜搭配鲜嫩的肉丸，再加上香浓的香菇，简直绝配！快来跟着小编一起动手做一份暖心的香菇冬瓜肉丸汤吧~

食材准备：冬瓜1/4个、香菇100克、猪肉碎200克、葱姜蒜适量、盐、鸡精、白胡椒粉适量

步骤：

1.准备食材

将冬瓜去皮切块，香菇切片，葱姜蒜切末备用。猪肉碎放入碗中，加入葱姜蒜末、少许盐、鸡精、白胡椒粉，顺着一个方向搅拌至起胶。

2.搓肉丸

将拌好的猪肉碎用手掌搓成小丸子，大小均匀，备用。

3.煮汤

将锅烧热，放入适量油，爆香葱姜蒜末，再加入冬瓜、香菇煸炒出香味。倒入适量水，煮至冬瓜变软。

4.煮肉丸

汤煮开后，放入搓好的肉丸，小火慢煮10分钟左右，直到肉丸熟透。

5.调味

最后，根据个人口味加入适量盐、鸡精和白胡椒粉，搅拌均匀即可。

温馨提示

-冬瓜的味道比较清淡，不要加太多调料，以保持清爽的口感。

-手搓肉丸时，可以在手上沾些水或油，这样肉丸会更加顺滑。

-汤煮开后记得撇去浮沫，让汤更加清澈美味。

家常的香菇冬瓜肉丸汤煮好啦！喝上一碗，暖胃又滋补，简直是冬日里最温暖的味道。快来尝试一下吧，记得在下方留言告诉小编你的烹饪心得哦~

立春已至，家有萌娃的妈妈们一定要关注孩子们的饮食搭配，为他们准备这几道菜肴，将生活中的爱和呵护化为每一口美味。孩子们的身体是春天的花朵，需要我们细心呵护。让他们在这个春天里吃得开心，长得高高的，健康快乐成长！