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本文转自:沈阳晚报
刘洪林
我和妻子出生在同一个小村子,冬天回老家探亲,岳母早把火炕烧得滚热。我睡在炕上烙筋骨,越烙心里越舒坦。听见院子里传来大公鸡“喔、喔、喔”的叫声,以为还在睡梦中,仔细再听才明白,我这一觉居然睡到鸡叫头遍,院子里的公鸡正在打鸣呢。
岳母家饲养不少大红公鸡,打鸣的公鸡高大威武,叫声高亢嘹亮,周围人家的公鸡也不甘落后,争先恐后地亮开喉咙,“喔、喔、喔”地啼叫起来。鸡鸣的声音在小村子里此起彼伏,更增添了夜色的宁静。头遍鸡叫过去了,我的睡意全让它们给叫跑了,脑海里接连跑出一只只大红公鸡,最漂亮的就是小时候家里养的那只大公鸡。
我家那只大红公鸡是我挑选出来的,从小就出类拔萃。老母鸡孵出一窝小鸡仔,里面有七只小公鸡,就属它最强壮,也最勇敢。我很喜欢那只小公鸡,抓到虫子或蜻蜓,就拿过去喂它,时间久了,它就跟我最亲近,我一召唤,它就咯咯咯地跑到我身边来。有两只小公鸡没长大就死掉了,剩下的小公鸡属它长得最快,它的鸡冠高耸,鸡腿粗壮,羽毛通红,尾巴黑亮,到年底就把左邻右舍的公鸡都给打败了。过年之前,父亲打算卖掉几只大公鸡换点钱花,头一个就瞄上它了,我赶紧把它藏起来,父亲找不到它,只好把别的公鸡给抓走了。第二年小年,家里又没有荤油做菜了,父亲到底还是把那只大红公鸡给卖了,换回来五斤多猪水油和二斤豆油。
前些年老家闹禽流感,乡亲们将病鸡全部捕杀后烧掉或深埋,李洋家养的大红公鸡全都病死了,我岳母家养的十多只大红公鸡,就剩下三只,领头那只爱打鸣的大红公鸡,整天耷拉个脑袋,连打鸣也提不起精神来。
禽流感很快就过去了,太阳又露出迷人的笑脸。养鸡厂重新更换下蛋的母鸡,养散鸡的人家重新孵化小鸡崽。李洋家靠近小河渠,我白天过去跟他聊天,看见他家又饲养一大群土鸡,有下蛋的母鸡,也有不少威风凛凛的大红公鸡,他说自己每年光卖笨鸡蛋和大红公鸡,就能增加不少收入。家乡今年春天大旱,夏天雨水也多,人们抗旱排涝,到秋天粮食大丰收。岳母今年又养了不少大红公鸡,个个膘肥体壮,她逮住一只大红公鸡说:“咱家养的大红公鸡,一只也不卖,都留着自己吃。”
不知不觉中,我听见院子里的大红公鸡又“喔、喔、喔”地啼叫起来,这是第二遍鸡叫。我躺在热乎乎的火炕上,等着鸡叫第三遍,忽然想起如今鼓励在外人员回乡创业,真打算回来饲养一群大红公鸡,让更多的人品尝它的美味,肯定是一件非常有趣又快乐的事情。
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快照生成时间:2024-02-05 06:45:02
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