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大红公鸡喔喔叫
本文转自：沈阳晚报
刘洪林
我和妻子出生在同一个小村子，冬天回老家探亲，岳母早把火炕烧得滚热。我睡在炕上烙筋骨，越烙心里越舒坦。听见院子里传来大公鸡“喔、喔、喔”的叫声，以为还在睡梦中，仔细再听才明白，我这一觉居然睡到鸡叫头遍，院子里的公鸡正在打鸣呢。
岳母家饲养不少大红公鸡，打鸣的公鸡高大威武，叫声高亢嘹亮，周围人家的公鸡也不甘落后，争先恐后地亮开喉咙，“喔、喔、喔”地啼叫起来。鸡鸣的声音在小村子里此起彼伏，更增添了夜色的宁静。头遍鸡叫过去了，我的睡意全让它们给叫跑了，脑海里接连跑出一只只大红公鸡，最漂亮的就是小时候家里养的那只大公鸡。
我家那只大红公鸡是我挑选出来的，从小就出类拔萃。老母鸡孵出一窝小鸡仔，里面有七只小公鸡，就属它最强壮，也最勇敢。我很喜欢那只小公鸡，抓到虫子或蜻蜓，就拿过去喂它，时间久了，它就跟我最亲近，我一召唤，它就咯咯咯地跑到我身边来。有两只小公鸡没长大就死掉了，剩下的小公鸡属它长得最快，它的鸡冠高耸，鸡腿粗壮，羽毛通红，尾巴黑亮，到年底就把左邻右舍的公鸡都给打败了。过年之前，父亲打算卖掉几只大公鸡换点钱花，头一个就瞄上它了，我赶紧把它藏起来，父亲找不到它，只好把别的公鸡给抓走了。第二年小年，家里又没有荤油做菜了，父亲到底还是把那只大红公鸡给卖了，换回来五斤多猪水油和二斤豆油。
前些年老家闹禽流感，乡亲们将病鸡全部捕杀后烧掉或深埋，李洋家养的大红公鸡全都病死了，我岳母家养的十多只大红公鸡，就剩下三只，领头那只爱打鸣的大红公鸡，整天耷拉个脑袋，连打鸣也提不起精神来。
禽流感很快就过去了，太阳又露出迷人的笑脸。养鸡厂重新更换下蛋的母鸡，养散鸡的人家重新孵化小鸡崽。李洋家靠近小河渠，我白天过去跟他聊天，看见他家又饲养一大群土鸡，有下蛋的母鸡，也有不少威风凛凛的大红公鸡，他说自己每年光卖笨鸡蛋和大红公鸡，就能增加不少收入。家乡今年春天大旱，夏天雨水也多，人们抗旱排涝，到秋天粮食大丰收。岳母今年又养了不少大红公鸡，个个膘肥体壮，她逮住一只大红公鸡说：“咱家养的大红公鸡，一只也不卖，都留着自己吃。”
不知不觉中，我听见院子里的大红公鸡又“喔、喔、喔”地啼叫起来，这是第二遍鸡叫。我躺在热乎乎的火炕上，等着鸡叫第三遍，忽然想起如今鼓励在外人员回乡创业，真打算回来饲养一群大红公鸡，让更多的人品尝它的美味，肯定是一件非常有趣又快乐的事情。
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