保障蔬菜供应 维护食品安全

本文转自：大众日报

山东全力做好春节期间生活必需品保供稳价

保障蔬菜供应 维护食品安全□ 本报记者 孙源泽 都镇强

本报通讯员 王鲁兵

鸡蛋每斤4.99元、猪后肘每斤14.9元、土豆每斤2.99元……2月15日，记者在昌邑市佳乐家超市交通街店看到，各种品牌的粮油米面摆满了货架，新鲜肉类、水果、蔬菜供应充足，各种生活必需品应有尽有、价格稳定，价廉物美的商品吸引了不少市民前来采购。

“价格实惠，品质也不错，过年期间超市也不打烊，随吃随买，非常方便。”市民刘先生正在挑选羊肉，他告诉记者，“今天家里来了客人，准备烧一道葱爆羊肉。”

“年前我们就积极与货源供应商沟通，加大重点生活必需品和春节热销产品备货力度，按照去年同期2—3倍销量备货，并围绕生肖元素、吉祥寓意等时尚热点上架多种商品，线上平台商品种类增加30%，满足群众多样化和个性化消费需求。春节期间我们正常营业，按照销售量调货，今年春节期间客流量比去年增加6%，销售额增加4%。”昌邑市佳乐家超市交通街店店长秦磊说。

“目前，我们各大商超生活必需品供应充足，蔬菜及肉蛋奶等品种丰富、价格平稳，确保市场供应不脱销、不断档，满足消费者春节期间购物需求。”昌邑市商务局局长汤富坤说。春节期间，昌邑市加强生活必需品市场监测，组织各大商贸流通企业全力保障市场供应，开展系列促销活动，释放消费市场活力，全力保障人民群众“舌尖上的安全”，确保人民群众度过欢乐祥和的节日。

省商务厅副厅长崔洪光表示，为做好节日期间生活必需品保供稳价工作，我省健全工作机制，细化工作措施，制定了《山东省商务厅防范应对低温雨雪冰冻灾害生活必需品应急保供方案》，全力保障春节期间生活必需品供应不脱销、不断档，价格保持总体稳定。同时建立了全方位市场运行监测机制，监测统计样本企业达3589家，范围涵盖监测品种全品类，地域覆盖全省所有市、县（区），密切关注粮、油、肉、蛋、奶、果、蔬等生活必需品供求和价格变动情况，加强市场运行分析，及时预测预警。

除了蔬菜供应，食品安全同样是百姓关注的热点。“春节期间，我们高度重视食品安全监管工作，持续加大食品安全各环节监管执法力度。”省市场监督管理局副局长李冠博介绍，春节期间，我省聚焦食品生产环节，对粮食加工品、食用油、肉制品、酒类、炒货坚果等群众消费重点节令食品，高度关注食品生产企业、小作坊及食品生产加工聚集区等重点区域，组织开展监督检查和暗访暗查，深入检查原料采购、食品添加剂使用、标签标识等情况，化解源头风险。同时，聚焦食品流通环节，对商场超市、食用农产品集中交易市场等强化监管，突出农村地区及城乡接合部等重点地区食品销售单位，集中进行专项监督检查，广泛开展“快检进大集”活动，严肃查处销售“三无”、过期、假冒伪劣食品等行为。