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本文转自:呼和浩特日报
●本报记者 武子暄
“妈,咱们今年少炒几个菜吧,每年做太多吃也吃不完,剩下了又不想再吃,太浪费了。”“说得对,都是自己家人就别那么多讲究了,够吃就行,顿顿都吃新鲜的多好,而且现在不是都提倡‘光盘行动’吗,咱也必须积极响应。”今年春节,家住赛罕区阳光美居的李阿姨和孩子们一拍即合,选择用实际行动做“光盘”践行者。
随着“光盘行动”持续推进,人们对于节约的认识越来越深入,已然成为新时代的一种新风尚。春节假期,更是践行“光盘行动”的好时机,记者在采访中发现,和李阿姨家一样,许多市民家中的年夜饭都很简单。
“中午炖了一锅排骨,晚上就吃的饺子,大家吃得刚刚好。没有准备太多,因为不想浪费,也不想受累。”大年三十这天,市民陈先生一家十分悠闲地享受着难得的休闲时光,“现在人们生活水平好了,平时就不缺吃喝,过年也一样,做多了吃不完反而会成为负担。”陈先生坦言,以往过年特别累,忙活一大桌吃不了几口,之后就是吃不完的剩饭剩菜,这样的“仪式感”不要也罢,今年就想图个轻松 ,现吃现做,少做饭、不剩饭 。
春节期间,好吃的应有尽有,如果控制不住暴饮暴食,容易导致消化系统疾病,而记者也发现,在经历了战“疫”之后,人们更加注重身体健康,在饮食上更有节制。
使用公筷公勺、合理点餐、杜绝浪费,近年来我市大力倡导“光盘行动”,各餐饮门店和单位、学校食堂利用宣传栏、电子显示屏等,广泛开展文明餐桌宣传,成效明显。今年春节期间记者走访了我市部分餐厅,发现虽然节日里家庭聚餐较多,但“光盘”、剩菜打包等文明用餐行为十分普遍,部分餐饮企业还特意将店里的部分菜品由大份调整为小份,价格也随之进行了调整。为了避免出现食物浪费现象,一些自助餐厅还推出了“交押金”政策,就餐前向每桌收取20元左右不等的押金,只要顾客不浪费食物,餐毕押金便如数退还。接受采访的大多数消费者都表示,可以接受饭店的这种做法,而且他们也会按需取餐。
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快照生成时间:2023-01-28 08:45:09
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