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糙米的营养价值和功效，了解下
糙米营养丰富，富含膳食纤维、矿物质、维生素、不饱和脂肪酸和生物活性物质等多种营养成分，对人体有重要的生理功能。
01降低血脂
糙米中含有丰富的膳食纤维，在食用后能够起到促进肠胃蠕动的作用，有效加快人体代谢废物的排出，从而降低血脂的含量。
对于高血脂患者来说，在平时多食用糙米是能够起到降低血脂的功效的。另外，它还具有促进新陈代谢的作用，是一种降脂减肥的佳品。
02预防糖尿病
糖尿病患者食用糙米可达到稳定血糖的效果，其原因是糙米中的膳食纤维可延缓胃排空，使血糖维持在一个稳定的状态，另外糙米中含有较多的B族维生素，可促进胰岛素分泌，增强代谢能力，减少糖尿病并发症。
所以对于糖尿病患者来说，在饮食中添加糙米可以更好地控制血糖。
03减肥
糙米中所含的膳食纤维具有吸水膨胀的特性，因此，糙米虽有饱腹感，但不会使人吃得过多而发胖。同时，糙米还能在体内转化为葡萄糖，降低血糖，从而达到减肥的目的。
04降血压
降血压糙米中含有丰富的钾、镁、钙等矿物质，这三种矿物质在调节血压和心脏活动方面有重要作用。钾离子可以扩张血管，调节体内水盐代谢，有利于血压的稳定；镁离子可以抑制醛固酮的分泌，减少儿茶酚胺的产生，使血压降低；钙离子具有松弛血管平滑肌、抑制动脉痉挛的作用。所以，糙米对高血压患者有一定的辅助治疗作用。
糙米的营养价值高
05预防骨质疏松
糙米中富含钙元素，常吃可以预防骨质疏松，因为糙米中的钙含量极高，每100克糙米中含有1040毫克的钙，而牛奶才只有每100克中含600毫克的钙。另外，糙米还含有镁、钾等矿物质，可以促进人体对钙的吸收和利用。
骨质疏松多见于中老年人群，因为随着年龄的增长，人体内的骨质会慢慢流失，使人变得缺钙、骨质疏松。因此中老年人要注意补钙和维生素D，而糙米富含的钙可以很好地补充这些营养物质。
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快照生成时间：2023-05-18 09:45:10
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