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每天晚上喝一碗小米粥，坚持喝一个月，身体会发生什么变化？
小米，是一种有别于大米的一种主食，不得不说，近几年来，随着大家对养生的逐渐推崇，小米粥成为了一种大众非常喜爱的主食，既好吃又养生。特别是那些赞成食物多样话的主食推崇者来说，更是一个非常不错的选择哦！因为小米可以算作是一种粗粮了！所以这里建议大家经常食用，去满足食物多样化的饮食需求哦！那么接下来给大家从这五个方面简单介绍一下小米的类别、营养成分、小米的吃法、小米的好吃以及吃小米的注意事项。
一、小米类别众多
超市和市场中的小米主要是黑小米、黄小米、绿小米和白小米，这里面白小米是最好消化吸收的品种，各品种之间粘性不同，口感也略有不同。
二、小米营养功效突出
小米可以防止消化不良、减少细菌滋生、祛斑美容、养心安神、补肾的作用。但是小米也是一种很普通的谷物食品。小米其中含有较为丰富的碳水化合物、蛋白质、B族维生素以及一些矿物质元素，作为一种比较有代表性的谷物类食品，是没有多么神奇，请您不要随意相信朋友圈的噱头类文章，不可神话食物的作用。
三、小米应该这样吃
小米不能单纯的这样熬粥，因为其蛋白质的含量是要小于传统大米以及白面，特别是人体必须的那种氨基酸，更是少之又少，虽然可以提供丰富的维生素，但是这是一个不平衡的补充，这样很容易造成消化系统的障碍的，所以需要熬小米粥的时候加上一点豆制品去增加蛋白质的补充，这样才能促进营养的充分吸收!
四、小米对身体有好处
首先、补充B族维生素和矿物质元素，预防口腔溃疡等皮肤问题；对于现代人群心情抑郁方面有着积极作用。
其次、进食小米饭，其中富含碳水化合物和蛋白质，也可以不错的补充能量，为生命活动保驾护航。
最后、大米与小米更换食用，可以不错的促进营养素均衡摄入，预防由于缺乏B族维生素等物质导致的便秘
换一种角度来讲、小米作为一种带有颜色的主食，相比大米、白馒头等主食，也可以给大脑更好的“喜悦感”，让我们更好的接受
五、喝小米粥需要注意
建议您要科学熬煮。很多人熬小米粥总是喜欢加碱，这是很不靠谱的一种行为。熬煮小米粥要注意，特别要保留小米粥当中的“米油”物质，米油当中富含维生素B1、维生素B2、钾等营养成分，如此作为才会破坏其中的维生素B1和B2。小米的米粒相对较小，建议可以多加些米，淘米后下锅，煮粥很容易稀。煮熟大约需要半个小时，小火熬粥，避免扑锅，保证小米粥的质量。
这样看起来小米粥真的是一种非常不错的主食呢，既有营养，还能养生，并且在现在冬季寒冷的天气里面，还能为寒冷的身体增添一点温暖，又不会让身体长胖，这是一个多么好的选择啊，还不赶紧行动，去超市买点小米回来熬粥?期待你的小米粥哦！
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快照生成时间：2024-08-08 20:45:05
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