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质地脆嫩，风味鲜美！榨菜在四川省乐至县中天镇完成了“华丽蜕变”
消费日报网讯（记者 罗颖 □ 周媛/文 姚阳/图）削根、去叶、装车……日前，在四川省乐至县中天镇杨柳村的榨菜基地里，一排排翠绿鲜嫩的榨菜长势喜人，形态饱满。10余名村民趁着晴好天气抓紧采收，大家分工明确，动作娴熟，田间地头一派忙碌，丰收的喜悦洋溢在每个人脸上。
“我今年一共种植了两亩榨菜，产出在3000斤左右。”村民尹华全开心地告诉记者，收好的榨菜马上就会用三轮车拉到镇上的榨菜厂去卖，销路不愁，自己只管放心种。
“我们杨柳村今年种植榨菜的面积一共有260余亩，个头都挺不错的，一般都有半斤左右，大的也有七八两的，预计能够收获60万斤。”中天镇杨柳村党支部书记、主任王凤介绍道。
记者随后在位于中天镇中天社区的乐至县大靖轩食品有限责任公司看到，装满榨菜的三轮车排起了长龙，村民们有序行至称重台进行称量。走进生产车间，淘洗、调味、填充、杀菌、包装……各条工序的工人各司其职，动作迅速，不一会儿，榨菜就完成了“华丽蜕变”，被包装好准备发往全国各地。
“我们2024年收购榨菜2万吨，主要销往华北、东北地区等地，年产值5000万元。今年的榨菜收购工作正在进行中，已经收了6000吨，预计收购榨菜原料2万吨以上。”乐至县大靖轩食品有限责任公司经理苏涛介绍，由于地理优势，中天镇种植出来的榨菜质地脆嫩，风味鲜美，深受市场欢迎。
近年来，中天镇依托资源优势，积极对接市场需求，大力发展榨菜特色产业，让农业发展有“看头”、产业振兴有“奔头”，村民尝到“甜头”、迎来“盼头”。目前，全镇榨菜种植面积1.5万亩，总产量3.5万吨，亩均纯收入约1080元，综合产值约1.5亿元，提供固定就业岗位400余个。
“下一步，我们将以发展产业助增收、塑造品牌提价值、打通渠道扩规模为总体思路，重点做好发展订单农业带动扩面增量、提升科技含量促进效能优化以及优化产业形象发挥品牌效应等工作，以务实举措推动榨菜产业高质量发展。”乐至县中天镇党委副书记薄星星表示。
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快照生成时间：2025-02-14 11:45:11
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