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边角料食品监管不能留死角
本文转自：河北日报
张玉胜
当前，边角料食品受到越来越多年轻人的热捧，网购平台成为边角料食品最大的销售渠道。但边角料食品在快速发展的同时，也存在质量良莠不齐、以次充好等问题，食品安全存在隐患。（据《法治日报》1月17日报道）
边角料食品与“原版”相比，味道并无二致，价格却低至两三折。对于消费者来说，购买边角料食品可以以更低的花费实现“零食自由”；而从商家角度来看，把“边边角角”进行再加工，减少了浪费，增加了收入……边角料食品实现了供需双方的共赢。然而，一些商家为获得更多利润，却在边角料食品品质上“耍心眼”“动手脚”，把共赢扭曲为自己得利，侵害了消费者权益，也不利于行业良性发展。
食品可以有边角料，但监管不能留死角；价格可以打折扣，但质量绝不能含糊。有关方面应加大对边角料食品生产、销售等环节的监管力度，把好安全关、质量关，对出现问题的商家“零容忍”。同时，还需要出台相应的行业标准和规范，厘清哪些边角料食品适宜出售，哪些不能出售，并对边角料食品的加工、存放、包装等做出明确规定，压缩一些商家打“擦边球”的空间。商家也要增强自律意识，依法诚信经营。只有各方协同发力，才能真正让边角料食品物美价廉，让消费者得到实惠、吃得放心。
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快照生成时间：2023-01-19 06:45:09
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