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开学季就该吃它,保肝护脏,缓解疲劳,提高免疫,简单一煎就上桌!
开学了,孩子们又进入到紧张而忙碌的学习中了,而家长们更是不能有一点点马虎,每天总是要早早起床,为孩子准备好可口的早餐,然后再叫醒孩子,起来洗漱,吃早饭,还要送孩子上学,再忙忙碌碌赶到单位上班,总有一种心力交瘁的感觉。所以早餐不仅要让孩子们吃饱吃好,家长朋友同样也要吃好,不要为了孩子而忽略自己的身体健康。很多人喜欢早上去买包子馒头吃,但是外面的食物卫生情况堪忧,就说包子吧,里面的肉馅谁知道用什么做的,所以我家从来不买包子,要吃我就自己做。
自己做的包子皮薄馅大,所用的馅料都是自己亲手调的,干净卫生,吃起来特别放心,也特别好吃,不仅如此,吃包子还有很多好处,首先,包子中含有丰富的维生素B族、淀粉和膳食纤维,还含有丰富的矿物质,能保护肝脏,延缓衰老,预防动脉硬化等。其次,吃包子能提高人体免疫力,促进血液循环,改善营养不良和身体瘦弱,促进生长发育。最后,常吃包子,还能防治心血管疾病,维持大脑正常运转,调节脂肪代谢,改善骨质疏松,安神除烦,缓解疲劳等。所以,包子是老少皆宜的食物,我们可以多多食用。
也许你会说,做包子时间太长了,早上怎么可能有时间做,那么今天,我就来分享一个懒人做包子的方法,不揉面,不醒面,一搅一煎即可上桌,前后不到20分钟,来看我详细的操作步骤吧!
菜名:【懒人水煎包】
主要食材:面粉300克,猪肉半斤,酵母4克,白糖1勺,白醋少许。
调味料:食用油4勺,食盐1勺,香葱1把,老姜一块,料酒2勺,生抽2勺,蚝油1勺,老抽少许。
操作时长:20分钟左右。
操作步骤:
第一步,面粉搅拌。大盆中加入面粉300克,酵母4克,白糖1勺,白醋少许搅拌均匀,然后再加入温水边倒边搅拌,搅拌至面粉粘稠起劲,没有颗粒,然后放一旁备用。
第二步,猪肉调馅。半斤猪肉洗净后,切成小块,放入绞肉机里搅碎后倒出,加入食盐1勺,料酒2勺,生抽2勺,蚝油1勺,老抽少许,和提前准备好的葱姜水搅匀,再加入香葱1把,淋上2勺热油,搅拌均匀,馅料就调好了。如果实在没时间,这两步可以隔夜做好,放入冰箱待用。
第三步,分成小剂子。现在气温高,一会会就发酵好了,搅拌排气后,桌上多撒一点干面粉,把它倒在面粉上,不要揉搓,直接搓成长条,分成小剂子。
第四步,包包子。由于小剂子很柔软,所以不用擀面,只要用手按压一下,放入馅料包裹起来,剂口朝下直接放入刷上食用油的平底锅中。
第五步,煎制。全部做好后,不用二次发面,直接开小火煎至底部微黄,然后加入准备好的面粉水,没过包子的三分之一。
第六步,出锅。接着转大火把水分烧干,此时的包子已经熟透,按压快速反弹,四周已经有里面的汤汁渗透的迹象,然后就可以撒上葱花增香,出锅了!哇,好香呀!
第七步,成品图。这样做出来的水煎包皮薄馅大,蓬松轩软,还带有一股浓浓的葱香味,真的太好吃了,早上吃它,一整天精力满满。
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快照生成时间:2023-10-05 08:45:02
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