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院士专家合肥“论剑” 探讨食品营养与安全
类别：社会 发布时间：2023-11-12 11:35:00 来源：大皖新闻
大皖新闻讯 11月12日，“生物科学之食品营养与安全学术沙龙”在合肥举办，欧洲人文和自然科学院院士、浙江工业大学佘远斌教授的全国各地专家学者围绕“食品科学与人类健康”主题，对食品营养与免疫、食品安全与检测等热点问题进行深入研讨。
本次沙龙由生物学杂志社主办，天津商业大学、陕西科技大学、合肥学院等单位协办。欧洲人文和自然科学院院士、浙江工业大学佘远斌教授作了《食品中重金属、农残及痕量霉菌毒素检测新方法研究》的报告；上海交通大学农业与生物学院副院长方亚鹏教授作了《食品纳米颗粒的胞内生物学效应研究》报告；中国农业大学食品科学与营养工程学院李媛教授《仙草多糖水凝胶递送益生菌的研究》报告等。
“生物科学之”系列学术沙龙活动是生物学杂志社自2019年策划打造的学术交流平台，已连续举办五届，在生物科学领域受到学术界高度关注，也提升了合肥市科技软实力，为合肥市科技创新策源地建设贡献学术力量。
大皖新闻记者 项磊 通讯员 邓宇 李延璐
编辑 陶娜
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快照生成时间：2023-11-12 14:45:03
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