91岁陈院士，研究血脂50多年，建议：除了肉，这3种蔬菜也要少吃

随着年龄的增长，血液中的杂质垃圾越堆越多，血管壁变薄变脆，若不及时调理，日后患心血管疾病的几率也会大大提高。

据说目前的医疗水平已经非常先进，针对高血脂这类疾病却依旧未能完全治愈，确诊的患者仍然需要长期服药治疗。

高血脂又被称为隐形的杀手，发病往往在一瞬间完成，明明上一秒还好好的，下一秒却突然倒地不起，给人措手不及的感觉。

血脂高的人，可能会有这5个表现，出现一个，都不能大意

1.眼角膜出现老年环

是指在黑眼球的边缘一圈的位置，出现圆形的淡黄色或者是白色的环形斑，是一种宽约1-2毫米的环状结构。一般出现这种角膜老年环，不会有其他的并发症状，视力也不会受到影响，只是血脂变高的一种表现而已。

2.腿抽筋

我们在睡觉的时候，一般会出现腿部抽筋的情况，我们就会想到缺钙，完全没有想到会跟高血脂有什么联系。这是不完全正确的。

如果血液里脂肪含量非常高，那么胆固醇就会积聚在人体的肌肉中，然后导致肌肉萎缩，从而出现抽筋的情况。这个需要引起重视，频繁小腿抽筋，有可能是血脂升高。

3.腿部水肿

如果发现腿部和脚踝出现水肿，很可能是因为血脂超标导致的。血液黏稠度增加会阻碍血液循环，导致腿部供血不足，引起水肿问题。有些患者腿部不仅水肿，还出现血管暴露。

4.头昏脑胀

高血脂比较严重时会出现心慌、胸痛、乏力、气短、不能说话、肢体麻木、口角歪斜、头晕目眩、头痛、胸闷等症状，很有可能会诱发冠心病、脑中风等严重疾病。

5.黄色瘤

当胆固醇在皮肤下积聚时，可能导致皮肤出现黄色或橙色的斑块，这些斑块被称为黄色瘤。它们通常是无痛无痒的，但如果出现在手掌或指关节上，则需要引起重视。

陈可冀院士

出生于福建福州的陈可冀院士已经91岁了，为我国血管疾病的研究作出重大贡献，迄今为止，研究临床医学高血脂疾病的时间长达50多年，有很多独特的医学见解。

陈院士说长期吃素并不能保证血脂一定能够降得下来，毕竟饮食是诱发高血脂的一个很重要的因素。为了验证这一观点的准确性，陈院士也曾做过相关的研究。

最后研究结果发现长期严格素食主义者以及不均衡饮食，容易导致内源性脂肪代谢出现紊乱的现象，虽说身材不一定肥胖，但心血管疾病的发病率却没有出现下降情况。

高血脂患者不能一味吃素，即便长期吃素，人体也会合成胆固醇，导致高脂血症的出现，这就是为什么有些人身体瘦弱但依旧存有高血脂的原因。

如果您经常吃以下这几种素食，同样会导致血脂升高，希望您能赶紧管住嘴，别拿自己健康开玩笑。

91岁陈院士，研究血脂50多年，建议：除了肉，这3种蔬菜也要少吃

1.辣椒

其中所含有的辣椒素，并不适用于多吃，以免出现胃黏膜表层持续亏损的情况，紊乱个人的胃酸分泌，出现腹胀，腹痛，腹泻，恶心，呕吐等不适症状。

患有高血脂的人建议在医生的指导下服用抗凝血药物。他汀类药物降血脂的同时，还要少吃辛辣刺激性蔬菜，避免扰乱油脂成分代谢，导致胆固醇和甘油三酯水平上升。

2.香椿

香椿是香椿树上的嫩芽，营养价值丰富，其中含有钙、铁、磷等营养成分，能起到非常不错的食疗效果。

适当吃香椿能起到补肾益虚、健脾养胃和助消化的作用，但香椿是一种发物，心脑血管疾病患者尽量不要多吃，避免导致血脂或血压升高。

3.茴香

茴香中钠的含量很高，每100g茴香中约有100mg钠离子，属于高钠蔬菜。如果高脂血症患者摄入过多的钠离子，会影响机体对血脂的代谢，影响血液的正常循环，使血液变得黏稠，从而影响疾病的恢复。

有的人会选择做包子或者饺子，吃起来确实很好吃，但是对高血脂的人不太友好。希望大家一定要控制摄入量，当然，偶尔吃点不会对血管有什么影响，要科学对待。

血脂高也不用慌，日常多吃这5类食物，血脂会慢慢降下来

1.洋葱

洋葱是生活中最常见的食物之一，虽然它的气味比较刺鼻，但食用价值很高。因为其中有人体所需要的前列腺素a，这种物质一方面能够扩张血管。

同时还可以降低血液粘稠度，进而加速胆固醇和甘油三酯的排泄，最终起到清除血脂的效果。

2.深海鱼

现实生活中，如果想要有效降低血液的粘稠度，可以适当进食一些深海鱼。深海鱼具有良好的降脂效果。

因为深海鱼一般含有较多的不饱和脂肪酸，这些物质可以降低血液粘稠度。同时清除血清多余的胆固醇，达到降脂，稳定血脂的效果。

因此，想要改善血液粘稠的人，不妨进食一些深海鱼，还可以摄入里面的蛋白质，微量元素，矿物质等。

3.山楂

山楂不仅可以活血化瘀，还可以扩张血管，增加血液循环，具有降低血压，促进代谢的功效，能够有效的降低胆固醇的含量，可以消除血管壁内的污垢杂质。

从而起到净化血液的作用，能够为人体提供更好的血新鲜血液。因此，经常吃山楂，对于心脑血管疾病的人有着很大的益处。

4.红薯

红薯是一种健康食品，可防止过度肥胖，同时还有降血脂的作用，它所含的大量钾和胡萝卜素，对于心脏功能和血压正常有利，可以预防脑中风。且还可辅助治疗夜盲症。

5.燕麦

燕麦具备降胆固醇和降血脂的作用。由于燕麦中含有丰富的食物纤维，这种可溶性的燕麦纤维，在其他谷物中找不到。因这种纤维容易被人体吸收，且因热含量低，既有利于减肥，又适合心脏病、高血压和糖尿病人对食疗的需要。