​咖啡产业发展实现“六个全省第一”

本文转自：云南日报

本报讯（记者 李建国） 近年来，保山市锚定“3815”战略发展目标，聚焦咖啡全链发展，坚持走高端、精品之路，采取有力措施，有效破解产业链条短、产品附加值低等难题，不断擦亮“保山小粒咖啡”金字招牌，咖啡产业发展呈现出“六个全省第一”和“四个新”的特点。

精品率全省第一。恢复种植铁皮卡，选育推广波邦、瑰夏等40多个新品种，推广小粒咖啡入林、小粒咖啡复合种植、水肥一体化等种植模式和技术，咖啡精品率从2021年的10%提高到目前的45%以上，居全省第一。

龙头企业全省第一。全市现有咖啡企业52户，其中省级龙头企业11户，占全省的61.11%，居全省第一；年销售收入5000万元以上的6户、2亿元以上的2户，咖啡电商企业42户。

精深加工率全省第一。通过整合产业集群等项目，咖啡年加工能力超过10万吨，其中自产加工2万吨、收购加工8万吨以上。咖啡精深加工率从2021年的30%提升到65%以上，比全省高11个百分点，居全省第一。

园区经济发展全省第一。在隆阳区、龙陵县分别投资1000万元集中建设水洗果加工中心，建成全省最大的咖啡产业集群化发展园区，基本构建了覆盖鲜果、生豆、烘焙豆、挂耳、速溶粉、冷萃冻干粉等全链条咖啡生产加工体系，保山已成为全省咖啡产品类别最全、销售模式最新的州市。

科技支撑全省第一。建成国家咖啡检测重点实验室、全国首个咖啡专家工作站、“咖啡全产业链的关键技术研发与示范”省级专家工作站、咖啡研究中心、产业转化中心等科研平台，开发新产品10余种，注册产品商标500余个，获得国家专利23项。保山技师学院设立咖啡产业学院，市检验检测院成立咖啡学校，希音咖啡、壹丁咖啡开设职业培训学院，全市咖啡品鉴师、冲煮师、烘焙师、咖啡师等专业技术人才超过100人，咖啡科研人员100余人，从业人员超过10万人。发布首个《云南省食品安全地方标准咖啡果皮》标准，制定系列保山小粒咖啡国家标准，“保山小粒咖啡”被评为全国地理标志示范区，入选《中欧地理标志协定》第一批保护和互认地理标志产品清单。

品牌溢价效益全省第一。开展咖啡检测能力全范围扩项行动，检测标准和参数覆盖率达97.8%，焙炒咖啡抽检产品合格率100%，咖啡全产业链产品及相关产品检测能力位居全省前列。“保山小粒咖啡”入选国家农业品牌精品培育计划，被评为全国名特优新农产品。“中咖”等2个品牌获评云南省“10大名品”，“比顿咖啡”等3个品牌获评云南名牌农产品，“云潞”等4个品牌荣获云南省著名商标。“保山小粒咖啡”区域公用品牌在中国地理标志农产品区域公用品牌声誉评价中位列百强，成为全国唯一获此殊荣的咖啡品牌。

融合发展开辟新渠道。坚持咖啡庄园化、庄园景区化、景区特色化的思路，推动“咖啡+文化”“咖啡+旅游”融合发展。全市登记注册的咖啡馆135个，6户企业入选云南省精品咖啡庄园、旅游收入1.2亿元、带动农户1.42万人。全市现有咖啡电商企业42户，年销售额超3.5亿元，提供就业岗位超5000个。

咖农收入实现新增长。采取保底收购、增加就业岗位、提高务工收入等有力措施，增加咖农收入。2022/2023产季，中咖保底收购鲜果价格每公斤12元，山顶1号庄园铁皮卡标准鲜果收购价格每公斤16元，高于全省鲜果收购均价近1倍，农户亩均收入较往年增加2000元以上。

平台搭建实现新突破。实施咖啡产业集群项目4个，获中央扶持资金2400万元。《保山市世界咖啡谷发展规划》编制工作加快推进。率先在全国开启咖啡生豆价格保险，投保面积1万亩，涉及农户1575户，提升了产业抗风险能力。

品牌影响擦亮新形象。成功举办国际精品咖啡产业发展大会、第八届中国咖啡冲煮大赛全国总决赛、首届“保山小粒咖啡”文化月、“中咖·到保山寻一抹咖香”保山市首届咖啡马拉松等系列活动。开展咖啡进机关、进企业、进商超、进高校、进景区、进宾馆等“六进”，实施“保山小粒咖啡进百所高校行动计划”，到21所高校宣讲保山小粒咖啡故事。咖啡产业协会推出的“有你必咖大礼包”，让2023年考取一本的3800多名大学生，把保山小粒咖啡分享到全国各地。

截至2023年底，保山市咖啡种植面积稳定在13万亩左右，产量从2021年的2万吨增加到2.31万吨，均居全省第三；农业产值从2021年的5.38亿元增加到14.31亿元、增长166%；全产业产值从2021年的37.34亿元增加到75.95亿元、增长103%。