年轻人趋之若鹜的那些保健品，真的值得吃吗？

本文转自：人民网-科普中国

流言：“保健品能够帮助年轻人健康体魄，延缓衰老？”

吃保健品保养身体要趁早，年轻的时候就吃保健品，老得更慢。

流言分析：这种做法不值得提倡。

很多目前被年轻人追捧的保健品，其实“疗效”没有广告里说得那么确切，服用不当还可能带来隐患。此外，很多保健品都价值不菲，过度依赖这些保健品而不是养成健康生活习惯的话，得不偿失。

随着生活水平的不断提高，我们对健康也越来越重视。现在除了老年朋友，很多青年人现在也已投身到了“养生”的大潮流中。现在市面上也有很多的保健产品，针对的正是年轻人群体。

近期笔者简单调研了一下年轻人的保健品市场，发现比起老年人服用保健品主要是用于调节身体健康状态的目标不同，年轻人使用保健品想要达到的目的往往更加多样化，不同人对于保健品的功效需求也差异巨大。

那么，这些很多年轻人都正在吃的“保健品”，真的有宣传的那么神奇，真的能起到调理肠道，美白淡斑，补充营养，延缓衰老等各方面的神奇功效吗？

先说结论，年轻人靠吃保健品增进健康不太划算，有更经济的方法。

服用益生菌能调理身体健康？

肠道菌群健康的重要性，现在已经被越来越多的人接受和认可了。的确，肠道菌群的健康，直接影响了我们的身体营养吸收，代谢，同时对于调节免疫，保护大脑健康等方面，都有着重要的作用。很多保健产品应运而生，专以补充益生菌，改善肠道菌群，调理健康为“痛点”，这类产品也成为了很多年轻人正在服用的常见保健品之一。

但是，到目前为止，我们对于肠道菌群的认知还处于初始阶段，肠道菌群的多样性，外源性补充益生菌如何实现在肠道的有效定植等问题，还都是科学界目前难以攻克的难题。

同时，不同种类的益生菌，能够带来的相关健康获益，会不会对其他的健康菌群造成不良影响，目前也都缺乏相应的充足的临床数据。因此，我们使用的益生菌相关保健产品，其宣传的相关功效和我们想要获得的真实获益，往往也是存在一定差距的。

植物提取物能提亮肤色？

现在还有一些价格昂贵的保健产品，打着纯植物提取物的口号，宣称能够起到提亮肤色，美白肌肤等效果，让很多爱美的年轻人，在使用“外敷”化妆品的同时，还通过“内服”的方式来进一步让自己变得更“美”，还有一些保健产品号称具有抗炎祛痘的功效，也吸引了不少年轻人。

但这样的保健产品真的有效吗？以形补形或纯天然提取物带来健康肤色的可能性，到底有多高呢？这些提取物中有效成分是什么，含量有多高，每天摄入量多少才能够起到相关的有效作用，同样也还是缺乏明确临床证据的，而如果对于这些研究得不够，相关提取物中还可能会含有导致过敏，或导致不良反应的其他成分，这种所谓的“纯天然”保健品是否有可靠的安全性，也是值得考量的。

抗衰产品能延缓衰老？

每个人都有一个不老的梦想，基于此诞生的各种“抗衰”产品不但受到老年群体的关注，很多年轻人也已经开始“服用”抗衰老保健品了。

目前市面上所谓的具有抗衰作用的保健产品，大都价格不菲，但其成分的有效性，大都是通过小鼠等动物试验验证的，验证时的给药剂量，折算成成年人体重服用的剂量，比目前上市的相关保健产品剂量，高出了几十到几百倍不止，而服用低剂量的“抗衰物质”，能否实现对抗或逆转衰老的目标，目前并没有充分的人体实验数据来证明。

此外，人体吸收这些物质的过程与动物差异巨大，大剂量服用相关补充剂还可能带来神经元细胞损伤风险，目前相关研究也还在进行当中。

多元补充营养的定制营养包

这也是目前一种在年轻人中比较流行的保健产品，通常以不同年龄段划分，结合不同年龄段的营养需求，定制相应的营养素补充包，这种方式听起来很有道理，但实际上也是经不起仔细推敲的。

即使是相同年龄段的人群，每个人的身体状况，对于不同营养素的需求也是各不相同的。而且，相关营养物质的补充，特别是维生素、各种辅酶等生理物质，一部分可以通过膳食营养摄入来补足，另一部分可以是在人体自身的生理功能下自体合成产生的。

这些外源性补充的打包营养素，一方面可能会造成某些营养摄入过量，带来健康危害，另一方面，还有可能在营养吸收、有效性方面大打折扣，并不能起到相应的作用。

更不可取的一种方式是，有些人希望通过服用这样的营养素补充剂，替代一日三餐，从而达到减肥减重的效果，认为虽然不吃饭，但也通过吃保健品把营养补足了，实际上这种营养包多数是对人体所需的维生素、矿物质等的补充，而人体每天大量需要的蛋白质、脂质、碳水等营养，还是需要饮食来进行补充的，如果这样错误地使用这样的保健品，危害就更大了。

当然对于年轻人常用的保健品来说，远不止上述的这几种，还有很多我们没有谈到的各种产品，在这里就不一一赘述了。

谁说不买保健品就不能养生了？

说了这么多，想提醒大家的是，并不是说年轻人坚决不能吃保健品，而是这些价格不菲的保健品，其所谓的各种保健功效，并不一定明确，也并不一定适合所有人使用，同时还可能存在某些成分摄入过量带来的健康安全问题。因此，如果我们谈“成本效益比”，“收益风险比”，年轻人过多服用保健产品，其实是很不划算的。

如果我们想保护好自己的肠道菌群，不妨在日常生活中多注意膳食纤维的补充，多吃新鲜的果蔬，就能够为肠道补充充足的益生元，为肠道中的健康菌群保持好良好的生存环境，比起外源性的服用益生菌保健品，可能来得更安全更靠谱。

如果我们想要美白肌肤，除了要在日常生活中注意保养肌肤以外，在膳食方面要注意营养的均衡摄入，同时做好防晒，减少日光对皮肤的直接刺激，加强运动锻炼，让自己保持良好的代谢状态等等，这些都比吃所谓的相关植物提取物要安全健康得多。

如果我们想要抗衰老，减少相关营养素缺乏的风险，吃大把的保健品，还不如在饮食方面自律，少吃高脂高盐高糖的超加工食品，多吃一些新鲜果蔬及粗粮谷物，以及富含不饱和脂肪酸的深海鱼类等，多为身体补充优质蛋白，通过均衡营养的膳食补充来为身体补足营养。

年轻人的代谢机能良好，多数情况下，通过这种便宜又健康的“饮食补充”的方式来补足营养，身体也能够充分吸收。除了营养之外，还要再加上规律作息、规律锻炼等健康的生活习惯，这些才是更可行，也更具性价比的“真养生”。

作者：中国科普作协医学专委会青年学组副组长、副主任药师李津

审核：解放军总医院第四医学中心主任药师刘皈阳