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楚雄市开展牛羊肉及其制品安全监督检查
本文转自：楚雄日报
本报讯（通讯员关晓燕）为进一步加强牛羊肉及其制品领域食品安全监管，督促生产经营者严格落实食品安全主体责任，近日，楚雄市全面对牛羊肉及其制品销售流通、餐饮服务等全链条、各环节开展专项监督检查。
此次专项监督检查重点检查食品流通环节，重点对商场、超市、农贸市场、肉类批发经营者是否存在销售未经检验检疫的牛羊肉制品、采购是否按规定查验相应的检验检疫合格证明等材料，同时进一步加强进口冷链食品常态化疫情防控监管。检查餐饮服务环节，对牛羊肉及其制品使用量大的大中型餐饮单位、火锅店、烧烤店、学校食堂、单位食堂等餐饮服务提供者查验国产牛羊肉“两证两章”、进口牛羊肉“五证”情况开展重点检查。同时，对牛羊肉及其制品尤其是消费者投诉举报比较集中的产品和网红产品开展了食品安全抽检监督。普及有关法律法规，督促经营户禁止经营病死、毒死或者死因不明、未按规定进行检疫检验或者检疫检验不合格的牛羊肉等动物肉类及其制品。
截至目前，共检查牛羊肉销售单位192家次、餐饮服务单位295家次，抽检牛羊肉及其制品6批次，暂未发现不合规的牛羊肉流向餐桌。下一步，全市将持续开展牛羊肉及其制品食品安全专项检查，全力维护牛羊肉安全健康，助力牛羊肉及其制品产业高质量发展。
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快照生成时间：2022-12-31 12:45:08
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