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聚焦酒博会｜黔品出新！“梵净抹茶精酿啤酒”酒博会首秀
在第十四届中国（贵州）国际酒类博览会上，贵州蓝精灵食品有限公司作为本土创新饮品代表，携自主研发的“梵净抹茶精酿啤酒”首次亮相。该产品融合地道生态元素与传统酿造工艺，以其独特魅力迅速成为现场“黑马”。层次丰富的口感、突出的健康属性与鲜明的贵州文化符号，吸引了众多客商、专家与消费者驻足品鉴，成为本届酒博会一大亮点。
在消费持续升级、需求日趋多元的背景下，饮品行业正朝着个性化、健康化与场景化加速转型。贵州蓝精灵食品有限公司依托铜仁“中国抹茶之都”的产业优势与梵净山世界自然遗产地的生态资源，创新融合高品质抹茶与传统精酿工艺，推出这款兼具茶香清雅、麦香醇厚与酒香绵柔的创新产品。不仅填补了抹茶啤酒跨品类市场的空白，也为贵州特色饮品产业升级探索出新路径。
贵州蓝精灵食品有限公司负责人刘明刚正在给顾客讲解产品
“梵净山的优质生态，是我们做这款产品最大的底气。”贵州蓝精灵食品有限公司负责人刘明刚表示。自2022年成立以来，企业始终秉持“生态赋能产品”的理念，稳步推进特色饮品布局：2023年率先启动苏打酒饮料项目积累市场经验，随后引进精酿啤酒专用糖化发酵设备，建成标准化生产线，为量产奠定基础。“我们团队中有数十年经验的酿酒工艺师，具备成熟的供应链与品控能力，致力于将梵净山的生态优势转化为产品核心竞争力。”刘明刚强调。
品质的背后，是对原料与工艺的极致追求。据了解，“梵净抹茶精酿啤酒”在原料选择上极为严苛，其抹茶原料源自铜仁高品质的梵净山抹茶基地——依托铜仁153万亩生态茶园的产业基础，该基地坐拥高海拔、低纬度、多云雾、寡日照的独特自然环境。这一得天独厚的地理气候条件，不仅为茶树生长提供了绝佳环境，更使所产茶叶具有氨基酸含量高、滋味鲜爽回甘的显著优势，从源头为产品注入了鲜明的“贵州味道”。
“梵净抹茶精酿啤酒”首次亮相酒博会
酿造过程中所使用的水源，均采自梵净山脉武陵山脉江口段的一级标准天然水源。得益于完整的生态系统，这里水质纯净无污染，富含多种天然矿物质，空气质量常年优良，进一步筑牢了产品品质的“生态防线”。
在工艺方面，产品坚持采用28天传统低温发酵工艺。与工业化啤酒的快速发酵相比，更长的发酵周期使原料中的风味物质充分释放，赋予酒体更丰富的口感层次与更纯正的风味。关于产品定位与未来规划，刘明刚思路清晰：“我们所有精酿产品均定位中高端市场。坚信唯有过硬品质，才能赢得认可。未来将持续优化产品，以品质驱动企业成长，提升市场份额。”
刘明刚告诉记者，下一步，公司将持续加强市场营销，推动线上线下协同发展，以区县为单位拓展代理网络，打通终端渠道；同时加大研发投入，聚焦产品、技术和工艺创新，推出更多具有贵州特色的精酿产品，让梵净抹茶精酿啤酒走出贵州、走向更广阔的市场。
贵州日报天眼新闻记者 周梓颜
编辑 骆航念
二审 杨韬
三审 覃淋
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快照生成时间：2025-09-12 05:45:02
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