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吾甜家庭小馆
本文转自：安康日报
吾甜家庭小馆
通讯员 李梦瑶
现代社会的快节奏让人们更加注重方便快捷的饮食方式,轻食的制作简单,食材新鲜,非常符合现代人的生活节奏,备受许多年轻人青睐。
在汉滨区老城街道北正街62号,有一家名叫“吾甜家庭小馆”的轻食餐厅,连日来网络热度很高。这家餐厅的老板张聪和杜纯瑜是一对生于1999年的好友,去年7月开业以来,两个人分工合作,杜纯瑜负责店铺运营,张聪负责店内日常,将这家小店打理得井井有条。每到饭点,线上下单的提示音就叮咚响不停。
“我们一起开店,更想用食物传达我们对生活的热爱。”两个小姐妹十分注重菜单上店内单品的更新,总会根据季节变化,推出应季单品。夏季炎热,大家都喜爱清凉饮食,张聪和杜纯瑜便制作了手工酸奶,搭配上应季水果和年轻人喜欢的芋泥,推出清甜凉爽的双球芋泥厚酸奶、椰奶等糖水;冬季寒冷,便根据气温变化推出了冰糖烤梨、姜茶、红糖圆子、鲜奶炖桃胶等产品满足大家味蕾的需求。
除了这些甜点之外,吾甜的重头戏便是各类低热量、低脂肪和高纤维的轻食。“我们平常会根据食材的热量、颜色、营养成分等配比,搭配一份口感好、营养足的轻食。”在食物的搭配上,两个小姐妹十分注重蔬菜、水果、全谷类、蛋白质和健康脂肪的摄入,有助于提供身体所需的各种营养。
好的搭配是点缀,好的食材才是核心。每天早晨,张聪都会亲自在市场采买新鲜的瓜果蔬菜,在东关选购新鲜牛肉、鼓楼便民市场购买新鲜的农家蔬菜……店内除了黑椒牛肉意面、三明治等大家熟知的单品外,还结合年轻人的饮食习惯推出了中式减脂餐、杂粮主食和应季蔬菜,优质食材的组合一经推出便受到很多人的追捧。
随着健康饮食的观念深入人心,越来越多的人开始调整饮食结构,各种口味和风格的轻食,色香味俱全的沙拉、清爽可口的汤品、精致美味的主食和甜点,满足大众对美味和轻负担的需求。相比于餐厅,吾甜家庭小馆更像是年轻人分享生活的打卡地,在老街巷里、在慢时光里、在旧房子里,与三五好友畅谈,享受青春岁月。
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快照生成时间：2024-05-08 08:45:01
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