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东湖评论：“中药+”不能成为营销噱头
一个中药冰激凌售价38元、一款中药面包售价52元……伴随中医养生理念逐渐“火出圈”，餐饮界掀起一股“万物皆可入中药”的风潮，许多消费者“入坑”中药餐饮的同时，发现这类商品售价普遍高于同类商品。是真的有效还是营销噱头，“中药餐饮”这股风值得仔细审视。
中药冰激凌、中药面包、中药茶饮等目前风靡一时的中药餐饮是噱头大于功效。“食药同源”“食疗养生”理念是由前代医者不断研究以及群众长期生活实践得来的，并不是药材和食品的简单杂糅。况且中药的专业性很强，每种食物的偏性不同，每个人体质各异，就是专业的中医在配方时也得根据个人体质仔细斟酌用法用量。商家想要在专业性和适配度方面做好很难。
目前一些食品、饮品商家打着中药旗号自由发挥，想怎么加料就怎么加、绝口不提具体成分和含量、宣传中过分夸大养生功能、甚至有虚假宣传之嫌，缺少安全评估和科学认定环节。就拿中药冰激凌来说，中医忌寒，罔顾食物相生相克的原理，而直接将中药材和冰激凌杂糅，这样的食品是否具备商家宣称的效果，不禁让人打个问号？
如果不经过细致研究开发就仓促上阵，商业味道浓过中药味道，“中药＋”就沦为了商家罔顾消费者健康和安全，追求利益最大化的“幌子”。长此以往，不仅达不到健康养生的目的，恐怕还会适得其反，损害了广大消费者的健康也砸了中医药的招牌。
中医药文化是中华优秀传统文化的瑰宝，社会各方要守好自身的职责和本分，抓住当下“中药餐饮热”的契机，为守护国民身体健康、弘扬中医药文化作出应有的贡献。
相关企业要审慎对待，科学合理地将中医药知识应用于餐饮开发，为消费者提供真正有用有效的商品，要合理定价、诚信经营，为消费者提供品质与价格相对等的健康养生产品；消费者要保持理性态度，对中药餐饮的养生功效抱有合理期待。明白养生在于平时饮食有节、起居有常，如果没有良好的生活习惯，想着通过吃几顿中药餐饮来养生，是不现实的；相关科研机构要加大研发力度，普及食疗养生知识和技术，为相关企业研发养生产品提供指导，帮助大众形成对中医食疗文化的理性态度；市场监管部门要加强监管，严厉打击虚假宣传和不合规行为，净化市场环境，确保中药餐饮的安全与有效，让这一新兴领域能够健康、可持续地发展。
稿源：荆楚网（湖北日报网）
作者：刘利群
责编：詹蔷【责任编辑:杨虹磊】
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快照生成时间：2024-08-19 11:45:03
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