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守护冬至小团圆 张店区市场监管局开展节前食品安全专项检查
类别：国内 发布时间：2024-12-20 16:19:00 来源：大众网
大众网记者 张萌 通讯员 唐小媛 沈象钦 淄博报道
“冬至大如年，人间小团圆”。冬至既是二十四节气中一个重要的节气，也是我们中国民间的传统节日，为守护“冬至”期间食品安全，12月19日，张店区市场监管局对辖区内大中型超市、餐饮店等消费热点场所进行了节前食品安全专项检查。
此次检查结合冬至节日消费特点，以速冻水饺、牛羊肉、火锅食品等节日热销食品为重点品种，对辖区内客流量较大的商超和餐饮店进行了现场检查。重点查看速冻水饺、火锅丸子等食品是否从合法渠道购进，是否有过期、变质、“三无”等问题食品在售；对生鲜牛羊肉的动物检疫合格证及购进票据进行了细致核对，严防检疫不全、来源不明的“问题肉”流入市场。在餐饮环节，对手工水饺的原料购进、工艺流程、卫生状况、从业人员健康证明以及个人卫生防护等情况进行了重点检查。同时，执法人员要求各经营单位负责人要增强食品安全主体责任意识，加强食品安全培训，筑牢食品安全屏障。
下一步，张店区市场监管局将持续加大对市场的监督检查力度，不定期进行巡查和回头看，全力守护百姓舌尖上的“团圆味儿”。
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快照生成时间：2024-12-20 18:45:02
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