经常吃“香菜”有啥用？中医：或可解决6类问题‍

说到香菜，可谓是生活中最常见的调味蔬菜，凉拌菜肴时可以加入一点，提高菜色；点缀菜肴时也能加入；烧鱼的时候加入一些，能去除鱼腥味。

当然，喜欢吃香菜的人会认为香菜十分的美味，吃了还想吃，而那些不喜欢吃香菜的人，对于香菜是避而远之。

香菜本身是无辜的，毕竟是为了食客的食用，虽说名字上有香字，但是却有一点特别的味道，甚至可以形容是臭臭的味道、还带有冲味，正是这样的味道，让不少人对它“厌恶”。

但不论是营养价值，还是功效，香菜对身体保健都是非常好的。

01为什么有些人不喜欢吃香菜？

香菜的香气是由一种称为“香豆素”的化合物所产生，这种化合物在香菜的叶片中含量较高，当香菜被切割或咀嚼时，香豆素会释放出一种特殊的气味，这种气味对于一些人来说是令人愉悦的，但对于另一些人来说却难以接受。其次，基因也是影响人们对香菜喜好的一个因素。研究发现，人体存在一种名为“OR6A2”的基因，这种基因与人们对香菜气味的敏感度有关，如果某人拥有这种基因的一个变体，那么他可能会对香菜的气味特别敏感，甚至无法忍受。此外，文化背景也会影响人们对香菜的喜好，在一些国家和地区，香菜被广泛用于烹饪中，因此人们对于香菜的接受度相对较高，而在另一些地方，人们可能很少使用香菜，因此对其接受度较低。最后，个人口味也是影响人们对香菜喜好的一个因素，有些人可能不喜欢香菜的特殊气味，或者认为香菜的味道过于强烈，而选择避免食用。

02经常吃“香菜”有啥用？中医：或可解决6类问题‍

【1】有天然的抗氧化功效

香菜不仅能够抑菌消炎，消除身体里面的细菌，还是天然的防腐剂，香菜的汁液里面有着一种特殊的成分，能够抑制大部分的金黄葡萄球菌。

金黄色葡萄球菌在病毒届可谓是恶名昭彰，不但能够吞噬人体的免疫层，在人体有较大外伤时如果被这种病菌感染，这种病菌会快速的入侵血管组织，造成恶劣的后果。

【2】保护血管

常吃香菜能够保护血管，主要是因为香菜中含有丰富的维生素C和钾等物质，它们具有非常好的降血脂，扩张血管，增加冠脉血流量，降低血压和胆固醇等作用。

经常吃香菜对预防动脉粥样硬化和其他心脑血管疾病较好的效果。

【3】提高免疫力

经常吃香菜能有效提高人体免疫力，因为香菜中含有大量的胡萝卜素，这种物质能够起到保护眼、呼吸道、泌尿道及胃肠道黏膜的效果，还能够防止细菌和病毒的感染，可以提高人体的免疫能力。

【4】促进食欲

香菜中含有丰富的甘露糖醇、芳樟醇等多种挥发油物质，它们能够有效的增加唾液分泌，加快肠胃蠕动，促进食欲，在菜肴中适当加香菜，也能够起到比较好的祛腥膻、增味道的独特效果。

【5】保护眼睛

香菜中含有的维生素A和维生素C，可以调节视网膜感光物质合成，缓解眼疲劳，预防干眼病和夜盲症的发生。

【6】发汗治麻疹

香菜具有清热透疹的功效，其特殊的气味还能刺激汗腺分泌，帮助机体发汗透疹。将500g香菜加水煮沸，先用热气熏蒸再清洗手足，便可治疗麻疹应出不出或疹出不透的症状。

034种人不宜吃香菜

1、胃热人群

香菜的气味很强烈，进食后刺激胃粘膜，加重胃热的症状。本身有胃部损伤的人群，吃香菜后会对胃部造成进一步损伤，要注意饮食清淡，有助于胃粘膜的修复。

而且香菜中含有挥发油成分，食用过多会导致人体口腔内的异味变重，避免香菜的摄入，会有利于改善口腔异味。

2、怀孕女性

香菜虽然属性温，但如果经常吃的话会导致子宫收缩，而这个时候都会有流产的现象，因此怀孕的女性，还是不要去吃香菜了。

3、乏力气虚的人群

虽然香菜中含有较多的营养物质，但是香菜的味道具有一定的刺激性，如果吃得太多或者长期食用会损伤精气神。

患有气虚的人群本就会出现乏力的情况，如果吃多了香菜不仅不会有所改善，还会导致没有精神的状况加重，从而加深病情，因此并不建议这一些人群过多的食用香菜。

4、有体臭的人

香菜是一种性温的配菜，如果人大量吃了之后会刺激到身体的排汗系统，而有体臭的人最怕出汗了，一出汗会让味道更加的浓重，所以有体臭的人尽量还是不要吃香菜了。