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我在威海｜刘东明：一摊一世界
大众网记者 仇艺畅 宁晓洁 威海报道
在威海，提起夜市，无需多言，所有人的目光都会集中到东城路夜市，不仅规模最大、历史最悠久，更是威海人的挚爱，每到傍晚，它就在人们的期待中热闹开场。
在这里，摊主刘东明和妻子的“毋凡脑”摊位格外引人关注。四十九岁的刘东明每晚都会来到夜市，摆放整洁有序的货品，亮起温暖的黄色灯光，热情地招呼顾客：“来尝尝我们的脑花、烤榴莲，还有烤鸭卷饼。”他一边忙活着一边热情地向顾客介绍：“这有猪脑花和羊脑花，您看是吃哪种的？”
“毋凡脑”的灯光通常要亮到半夜，因为夜市人的作息正好颠倒过来。“我们上午九、十点钟起床整理一天需要的货，下午五点钟就来到夜市，一直到半夜十二点左右，甚至凌晨一两点。有时候天气稍差，我们也坚持来。”这种日复一日的坚持，正是许多夜市摊主的真实写照。
“毋凡脑”售卖的每一种美食，都是根据家人的口味精心挑选：刘东明爱吃脑花，妻子和儿子爱吃烤榴莲，那烤鸭卷饼也是全家都喜爱的，“自己喜欢去做的时候觉得更顺畅，做起来更得心应手，更能投入更多的用心度；用最好的材料，才能做出最好的美食。”他十分重视食材的卫生和烹饪工艺的把控。当顾客点上一份热气腾腾的烤脑花时，他和妻子总会微笑着说：“您点的烤脑花，希望您每天都开开心心，没有烦恼。”这一句贴心的祝福，是“毋凡脑”的标志之一，独特的美食和温暖的服务吸引了不少回头客。
随着东城路夜市的改造升级，摊位变得更加整洁有序，装修也更加统一美观。刘东明和其他摊主们也在不断提升自己，以适应新环境。“新市场比原来更干净了，我们每个人也都想办法让自己的摊位更好地融入这个氛围。“他说。
回首这些年的经历，刘东明对东城路夜市有着难以割舍的情结。“我去过很多地方，但无论身在何处，我都觉得威海是最好的城市，有大海、干净、宁静，我特别喜欢这里。”作为资深夜市人，他坚持了多年，依然热爱这样的生活方式。“不管在外做什么，我一直保留着在东城路夜市的摊位，这里有我的感情，也因为我喜欢夜市的那种氛围，充满了生活的烟火气息。”
在东城路夜市，每一个摊位都是一个世界，每一位摊主都是一段故事，而刘东明和他的“毋凡脑”，在这片烟火人间，演绎着威海的温暖与热情。
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