11月22小雪，少吃羊肉和糯米，多吃4样，营养温和不上火，正当季

每个节气的名字都蕴含着与之相应的气候特点，雪是寒冬天气里的产物，因此小雪二字不仅体现了气温的下降程度，同时还反应了降水的增加。小雪为冬季中的第2个节气，它的来临 意味着冬的味道更浓了，银装素裹的景象不远了。

民以食为天，当以应季而食为原则， 尤其是在季节交替之际，气候多变复杂，我们的饮食要根据当下的气候特点而有所调整。小雪节气之后，人们会感觉到更加的寒冷，往往会想要吃一些热性的食物，比如羊肉和糯米，但是这类食物并不适合多吃，因为这个季节不仅冷还有燥，吃太多的热性食物很容易引起上火，口干舌燥，便秘等。所以说在小雪节气，羊肉和糯米要少吃。

下面来跟大家分享4种适合小雪节气的食物，正当季营养足，而且温和滋润不上火，不妨经常做给家人吃吧。

一、萝卜

“冬吃萝卜夏吃姜”，这是千百年来的老智慧，进入小雪之后，萝卜可以吃起来了。其水润多汁，富含粗纤维，维C，以及钾，钙，镁等离子，有助于消食理气，润肺生津，增强免疫力等。

推荐吃法：白萝卜粉条肉包

1、首先来准备蒸包子的面团，天冷了，在放酵母的时候可以先用温水化开，这样利于酵母活性的激发，接着加40左右的温水，将面粉搅拌成大絮状，然后揉到一起。等个十分钟左右，进一步揉到光滑，然后密封起来，开始发酵。

2、一根白萝卜，将其外表的泥土洗干净，然后切成大块，进一步擦成细丝，将水分挤出待用。

3、一把粉条洗干净，丢进开水里煮八分钟左右，彻底煮透之后捞起来，加一点油搅拌，然后剁碎。

4、不粘锅烧热，多加一下油进去烧热，放入一下肉馅，然后一搅拌一边炒，将肉馅炒熟，撒一大把葱花进去煸香。接着放酱油，盐炒香，关火之后把粉条先放进去，搅拌均匀。

5、将白萝卜丝倒进去，用筷子进一步搅匀，再根据咸度适当补盐，馅料就完成了。

6、接着我们将面条进行反复地按揉，直到内部的蜂窝状不存在，然后分别包入馅料，在蒸锅里，继续等待体积变大后，才能开火蒸，十五分钟后关火出锅。

二、菠菜

绿叶菜是冬日里必不可少的，每天都要吃一些。菠菜蕴含着特殊的清香味儿， 而且口感鲜嫩，老人小孩吃一些也很容易消化。另外菠菜中的营养非常的全面，对我们的眼睛，肝脏，心肺等都有好处。

推荐吃法：菠菜蛋饼

1、菠菜好吃，却也要经过细心的处理，先洗干净之后，烫一遍，再将水分挤掉切碎。

2、将菠菜装进大碗中，敲入鸡蛋两个，调一天盐，加一些面粉，再加30克左右的水淀粉，接着将所有的食材搅匀。

3、电饼铛刷一点油预热，把混合物倒进去，用铲子摊平，撒一把芝麻，盖住上边的盖子，中大火加热2分钟左右，蛋饼定型，翻个面再继续烙一分钟，就可以盛出来了。满满的都是菠菜的香味。

三、芋头

芋头价格便宜，也是一种非常滋养人的食物。其中含有大量的植物蛋白，纤维素，多糖类，以及矿物元素钙，磷，铁，钾等，有助于补脾健胃，补血养颜，预防便秘，保护心脏等。

推荐吃法：芋头红豆桂花汤

1、三四个小芋头处理干净，切成斜刀的块状，放在盘中。

2、准备一些红小豆洗干净，放到破壁机里边，同时加水，然后煮成红豆沙。

3、与此同时把芋头放到蒸锅上，大火加热二十分钟左右，将其蒸到彻底熟透。

4、将红豆沙倒入汤锅中，放入芋头，另外加一些冰糖进去，小火煮到冰糖融化即可关火。出锅之后，撒些桂花即可。一口下去，亲人心脾，滋润营养。

四、蒜薹

小雪节气里寒冷且干燥，各种病菌比较多，所以在日常饮食中可以搭配一些天然的“杀菌菜”，蒜薹便是不错的一种。其中含有大蒜素，硫化物等，有助于抗菌消炎，预防感冒，同时富含维C，有助于抵抗力的增强。

推荐吃法：蒜薹烧豆腐

1、一些鲜嫩的蒜薹摘洗干净，在案板上直接切成小丁，这样更容易入味。

2、豆腐先上蒸锅加热十分钟，然后取出来，切成小块。

3、锅中淋食用油烧热，放些肉丁进去煸炒到断生，继续加些葱花炝锅，依次烹入酱油和蚝油炒香。

4、在锅中加一些热水或高汤煮开，将豆腐放到里边，调一些盐之后，焖五分钟。

5、接着将蒜薹撒进去，轻轻翻炒，直到蒜薹熟透，即可装盘上桌。