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安顺市第二届美食评选展示活动开幕
多彩贵州网讯 11月30日，由安顺市商务局、西秀区人民政府主办，西秀区商务局承办，市文体广电旅游局、西秀区委宣传部、西秀区文广局、市烹饪饭店行业协会协办的“黔味贵州食在安顺”——安顺市第二届美食评选活动在西秀区若飞广场盛大启幕。
安顺市旅游资源丰富，美食文化源远流长。在贵州有“穿在贵阳、食在安顺”的说法，“屯堡菜系”古朴醇厚、“安顺裹卷”米皮裹香、“夺夺粉”热辣豪爽、“清真美食”独具风味……安顺美味是市井烟火里的生活印记，更是地域文化的凝练展现。于文化传承而言，安顺美食像一座“岁月桥梁”，连接古今。于城市形象而言，它是一张“飘香名片”。于经济发展而言，它是一台“舌尖引擎”。
西秀区委常委、区委宣传部部长周东兵在致辞中说，希望通过此次评选，甄选出潜力美食品牌，助其标准化、规模化经营。借此吸引投资，延伸产业链，涵盖食材种植、加工包装、餐饮运营、伴手礼开发等多环节，让美食成为经济增长“助推器”，为广大市民、投资者开启增收致富大门。此次美食评选，不仅是厨艺竞技，更是一场盛大的“美食选秀”，衷心期望，在此次美食评选活动中，各位评委秉持专业公正、严守标准，各位参赛者倾囊展示厨艺、传承匠心，广大市民热情投身、积极互动。愿我们携手并肩，挖掘安顺美食精华，擦亮城市美食名片，让“食在安顺”在新时代绽放华彩，书写辉煌篇章。
在随后的比赛中，参赛选手各显其能，将煎、炒、烹、炸等烹调技艺发挥得淋漓尽致，现场香飘四溢，锅铲碰撞清脆回荡，一道道造型美观、色香味俱全、充满安顺味道的美食呈现在眼前，令现场观众一饱眼福和口福。
据了解，此次活动将评选出具有安顺地域特色的宴席3席、知名黔菜及名优小吃各20道。与此同时，每晚将邀请本地及外地的乐队和民乐团体现场表演，并设有特色小吃区、就餐区，让广大市民游客轻松愉悦观看精彩演出；全市20家特色农特产品生产销售企业将进行现场展销，让大家切身感受本地特色食品的魅力。
一审：王超 二审：陈泽赟 终审：谭力
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快照生成时间：2024-12-01 14:45:08
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