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话说补土 | 大暑酷热,想要降火除烦,宜“自找苦吃”

类别:健康 发布时间:2024-07-25 09:43:00 来源:广东省中医院

脾胃好,百病少;好脾胃,食疗养。自然的产物是最适合脾胃的“补品”,草木虫鱼,瓜果菜蔬,无分贵贱,皆可成为有益于脾胃的“本草”。善用生活中唾手可得的材料,活学活用,当自己的“调养师”。

医学指导:国家卫生计生突出贡献中青年专家,广东省中医院岭南补土学术流派学术带头人卢传坚教授

俗语说:“大暑前后,晒死泥鳅”。大暑是一年中最热的时候,高温之下,人们难免心浮气躁:稍微有点不顺心的便怒气“上头”,不仅易上火、易失眠,脾气也变得暴躁。

除了乘凉避暑,这时节的饮食也要清淡些,通过食物的清凉之性,方能平衡体内过分亢盛的阳热。说到“降火”的天然食材,自然少不了以“苦”为名的苦瓜。

话说补土 | 大暑酷热,想要降火除烦,宜“自找苦吃”

01

本草功效

人们本都喜甜怕苦,唯在苦瓜上充分演绎了“自讨苦吃”四个字。苦瓜本可以“不苦”,市面出售的青绿色苦瓜其实还是“幼稚期”,待它熟透变黄后,吃起来和其他瓜一样是甜的。但人们就爱它这青涩的“苦味”,数百年来一直在“绿疙瘩”期就把苦瓜摘下。

虽说很多食材或药材都带苦味,但苦瓜又别有不同:苦如黄连、莲子心等,苦得干瘪;唯有苦瓜虽苦,却又水润多汁,苦后尚有回甘,不仅降火还能滋润生津,最适合在酷热多汗的夏季吃。

话说补土 | 大暑酷热,想要降火除烦,宜“自找苦吃”

02

细解本草

苦瓜味苦而性寒,具有消暑止渴、清热解毒、清肝明目的功效。民间用苦瓜食疗,最常见的是两种情形:一是夏季容易长“火疖子”,皮肤出现红肿热痛又容易化脓的小疹子时,吃苦瓜可以降火消肿。二是熬夜后眼睛红肿时,把带籽的苦瓜干泡上一杯茶,喝下便觉头目清爽。

话说补土 | 大暑酷热,想要降火除烦,宜“自找苦吃”

苦瓜能有这些效用,全因它纯正的“性味”:味苦能“降气”,而性寒凉又能清热,完全是照着降火食材的“模板”长的。它尤其擅长清肝胃之火,因此还具有“除烦”功效。暑天里如若心情烦躁,不妨来一碗甘醇的苦瓜排骨汤,不仅“舒心”还开胃。

招募慢性荨麻疹临床研究志愿者通知

您好! 我们正在开展一项“固本抗敏方减少慢性自发性荨麻疹复发的临床研究”的课题。本项研究已经通过广东省中医院伦理委员会伦理审查,由广东省中医院具体实施。现诚招慢性荨麻疹志愿者参加本项临床研究。

【基本条件】

①慢性荨麻疹患者(病程≥6周,近2周反复发作者)。

②年龄18-65岁。

③签署知情同意书者。

如果您或您周围有人符合以上的各项条件,并且愿意参加本次试验,请尽快与我们联系。

联系人:何梓晴医生

联系方式:工作日可直接至东区七楼皮肤科12号诊室咨询,或通过电话18520496633联系(也可直接添加下方微信,请注明为有意了解研究的荨麻疹患者)

注:参加的志愿者需要能一月至少到本院复诊两次,胆碱能性/人工性荨麻疹患者暂不宜参加。

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专家介绍:卢传坚,教授、主任医师、博士生导师。国医大师禤国维教授弟子,全国首批名老中医药专家学术经验继承人,国家中医药领军人才“岐黄学者”,广东省“千百十”工程国家级人才培养对象,广东省中医院岭南补土学术流派学术带头人,银屑病临床与基础研究创新团队负责人。现任广东省中医院副院长。兼任中华中医药学会免疫学分会主任委员,世界中医药学会联合会中医药免疫专业委员会副会长,中华医学会皮肤性病学分会银屑病专委会委员,广东省医学会皮肤性病分会银屑病学组副组长,广东省中医标准化技术委员会主任委员,广东省中医药学会标准化专业委员会主任委员,广东省中西医结合学会标准化专业委员会主任委员,中国医药生物技术协会组织生物样本库分会中医药学组组长等职务。

主持并完成国家级和省部级课题多项;主编出版专著20部(英文专著6部);以第一作者及通讯作者发表学术论文150余篇(SCI收录60多篇);获得国家发明专利授权和软件著作权共9项,国家中药新药临床批件1项,中药新药研发成功转让2项,获省部级教学、科研成果奖共12项。曾荣获“国家卫生计生突出贡献中青年专家”"全国优秀科技工作者""全国首届杰出女中医师"“中国女医师协会五洲女子科技奖”“南粤巾帼创新十杰”“广东省三八红旗手标兵”等称号。

供稿:广东省中医院岭南补土流派

执行编辑:张靓雯金慧

审核校对:王军飞

责任编辑:陈佳佳

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