华润啤酒联合名校打造产学研体系，寻求高质量发展

文|杨泽世

“过去，华润啤酒与江南大学在啤酒业务方面一直保持着良好的合作关系。尤其是近两年，随着华润啤酒进军白酒市场，双方的合作更加紧密。”华润啤酒董事会主席侯孝海11月27日在江南大学与华润啤酒（控股）有限公司战略合作协议签约现场表示，江南大学白酒领域的权威专家队伍为华润系金种子、景芝、金沙等白酒品牌提供了多项技术支持，三家白酒整体质量得到了显著提升。

他向中华网财经透露，经过前期与学院团队的密切衔接，初步形成了合作框架，以此为基础，未来会开启更加紧密、深入、全面和更加具有规划性、蓝图性、有代表性及有成果性的合作。

虽然通过不断努力已取得初步进展和规模，但从啤酒到白酒的跨界战略实施并不容易。

“虽然都是酒，但啤酒和白酒之间仍存在显著差异。”侯孝海坦言，新的战略为华润啤酒未来发展建立了新的引擎和动力，同时也带来了新的挑战。在这个挑战中，华润啤酒对技术和对产品创新的渴望，对研发以及以科技推动酒业品质提升和高质量发展的愿望和需求仍然迫切。“在这样的背景下，双方此次合作具有里程碑意义。希望能打造产学研一体化体系，共同推动酒业高质量发展。”

在江南大学原副校长、教授徐岩看来，当前白酒调整进入到一个新的发展阶段，年轻化和国际化是酒企面临的一大挑战。而啤酒的年轻化和国际化都做得非常好，对白酒会有很多值得学习的地方。“华润啤酒把白酒和啤酒融合在一起，后续的发展潜力非常大。”

据了解，江南大学是在国内轻工行业中享有盛誉的学府，尤其是食品科学与工程连续多年位居全国龙头学科地位。学校设有多个国家工程实验室，汇集行业学科带头人，成果丰硕。

江南大学党委书记吴正国向中华网财经介绍称，江南大学在最新的ESI全球影响评价排行榜中取得了世界第二的成绩，其中农业科学、化学、临床医学、计算机科学等10个学科更是跻身全球前1%。

而华润啤酒作为华润集团旗下上市公司，专注酒类业务的开拓和发展，通过30年的努力，啤酒业务连续17年全国销量第一，成为中国最具价值的啤酒品牌。另外，自2016年至今，华润啤酒开启3+3+3的9年战略以来，该公司实现了从过去规模化发展到高质量发展的转变。5年时间，华润啤酒的高档酒销量提升了4倍，公司利润和市值均提升了4倍。

近年来，华润啤酒还从单一的啤酒业务向啤白双赋能战略转型，进军白酒市场。

“江南大学与华润啤酒的战略合作是中国酒业发展到现阶段必须要走的一条路。”徐岩指出，啤酒和白酒在发展路径和背景等方面有相似之处，但也有很多不同之处。在高质量发展的要求下，将这两个在全球都有影响力的酒品类融合在一起，能更好提升酒业的发展质量，例如可以借鉴啤酒的经验来解决白酒的年轻化和国际化问题，同时还可以围绕一些共性、关键问题进行联合攻关。

对于具体的合作情况，华润啤酒技术研究院院长钟俊辉介绍，双方将在多个领域进行深入合作，包括数字化、大数据、产品开发、智能制造、安全环保以及酿造技术等。为确保战略合作能够取得实效，双方还将建立相关机制。每年年终将对年度合作情况进行梳理，查找需要改进的地方和存在的问题，以确保合作能够更好地落地实施。

在行业人士看来，校企合作是高校融入社会发展大循环的有力举措，也是助推企业转型升级的有效途径，更是高效衔接教育链、人才链、产业链、创新链的关键一招。