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临近春节,江苏无锡市玉祁酒业有限公司的生产车间里一派繁忙景象。发酵池中堆满了“酵头”,一箱箱优质黄酒正源源不断地下线,投放春节市场。作为中华老字号、江苏省级非遗——玉祁双套酒的生产基地,这里不仅承载着传统酿造工艺的传承,也为节日市场增添了更浓的年味。
玉祁酒业始创于清代,至今已有百余年历史,其独特的“双套酒”酿造技艺更是被列入江苏省非物质文化遗产名录。每一滴玉祁黄酒都凝聚着匠人们代代相传的智慧与心血,从原料选择到发酵工艺,从品质把控到口感调配,每一道工序都精益求精,确保了产品的独特风味和上乘品质。

在这个传统与现代交融的时代,玉祁酒业积极拥抱数字化转型。临近春节,中国移动江苏公司无锡分公司(以下简称“无锡移动”)联合玉祁酒业,通过5G直播平台,将玉祁黄酒的传统酿造过程和品质特色生动地展示给全国网友。直播间里,网友们不仅可以“云端”参观生产车间,了解黄酒的制作工艺,还能与酿酒师傅互动,感受传统文化的魅力。这种创新的传播方式,不仅让地方特产走向更广阔的市场,也为乡村振兴注入了新的活力。

“通过5G直播,我们希望让更多人了解玉祁黄酒的文化底蕴和独特品质,同时也希望借助现代科技的力量,推动传统产业升级,助力乡村振兴。”玉祁酒业相关成员表示,未来,企业将继续探索数字化发展路径,让传统酿造工艺焕发新的生机,让“玉祁酒香”飘向更远的地方。
在这个辞旧迎新的时刻,玉祁黄酒为节日增添了浓郁的年味,无锡移动也为乡村振兴贡献了一份力量。期待在传统与现代的结合下,玉祁酒业能够走得更远,让更多人品味到这份来自江南的独特醇香。
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快照生成时间:2026-02-13 14:45:04
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