这件小事，福州很多人做错了！

隔夜水到底能不能喝？每天该喝多少水？如何确保饮用水的安全？……关于喝水这件小事，很多人都忽略了这些！福州市疾病预防控制中心提醒，要注意健康饮水。

水在人体中扮演着至关重要的角色。水不仅是人体细胞的主要成分，还参与细胞内的各种化学反应，帮助输送氧气和营养物质、排出代谢废物和毒素、维持体内酸碱平衡和神经肌肉功能，使得它在人体的许多生理过程中发挥着关键的作用。一般而言，成年人体内水分所占的比例在50%~60%范围之间，但随着年龄、性别和身体状况的变化，人体内的水分含量也会有所差异。

千滚水、隔夜水致癌吗？

喝开水是很多人的生活习惯，但有一种说法是，煮沸了很多次的千滚水不能喝，有致癌的风险。还有一种说法是，反复煮沸超过2次的水，亚硝酸盐暴增40倍。

其实，千滚水和隔夜水并不会致癌。随着煮沸次数的增加以及放置时间的增加，水内亚硝酸盐的含量确实会增加，但是增加的量并不会对我们的健康造成巨大风险。如果长时间放置的水被污染，或者受到细菌的污染，就有可能会对人体造成危害。

特别要提醒的是，开水很烫时不要喝。研究表明，饮用过热的饮料会对食管黏膜造成损伤，长期饮用可能会导致黏膜细胞的异常增生，最终可能会发展成癌症。

每天该喝多少水？

一个正常人每天的水摄入量与其所处的环境、活动强度和个体特征等因素密切相关，保持适当的水摄入量对维持健康而言是不可或缺的。

根据《中国居民膳食指南》推荐建议，在温和气候条件下，低身体活动水平，成年男性每天喝水1700ml，成年女性每天喝水1500ml。

在高温或运动，孕妇或哺乳期女性、婴幼儿等特殊情况时，还应根据个体自身情况，调整相应的摄水量。

如何确保饮用水的安全？

确保饮用水的安全和健康至关重要，为了达到这一目标，我们可以采取一些实用的小妙招，来提升用水安全。

饮用水安全小妙招

1.煮沸杀菌：自来水虽经水厂处理，但输水管网可能存在二次污染。例如输水管道（如灰铸铁管）长时间使用后可能会出现管道内部腐蚀和结垢，甚至出现裂缝、破损，细菌等微生物可通过裂缝侵入管道繁殖，形成二次污染。科学实验表明，将水煮沸1分钟~3分钟可有效杀灭99.9%的大肠杆菌、沙门氏菌等致病菌，同时能使水中余氯挥发。因此建议饮用白开水。

2.水龙头维护管理：水龙头作为终端接触点，长期使用易产生水垢沉积。定期更换家中的水龙头，这有助于避免水管内部水垢的积累，还能有效避免水龙头内部细菌和微生物的滋生，从而保障我们的饮用水安全。

3.有条件可安装家用净水器：家用净水器通过多重过滤技术有效去除水中杂质、重金属等有害物质，提供安全直饮水。选购时建议优先选择通过权威认证的品牌，同时根据水质需求选择合适的过滤技术（如RO反渗透、超滤等）。定期更换滤芯是维持净水效果的关键，建议根据水质情况和产品提示及时更换，确保过滤系统持续高效运行。

这三大饮水误区

你中招了吗？

Q：口渴时才喝水可以吗？

A：在日常生活中，大多数人都有口渴的经历，所以往往不会引起大家的重视。当人出现口渴的感觉时，提示身体已经出现明显缺水，甚至处于轻度脱水的状态，可能出现注意力下降、疲劳等身体机能受影响的症状。

因此，口渴是身体缺水的信号，不能完全依赖它来补水，规律、主动地补水才是保持身体水分平衡的关键。

Q：饮料可以完全替代水吗？

A：虽然饮料中含有水分，可以暂时缓解口渴，但它们通常还含有糖分、咖啡因、色素、防腐剂等添加剂。长期饮用饮料可能会增加肥胖、糖尿病、心血管疾病等风险，对健康产生不利影响。

除此之外，饮料中的咖啡因和糖分具有利尿作用，会增加尿液的产生，可能导致身体失去更多的水分，加重身体缺水的程度。

因此，应该以饮用清水为主，适量饮用饮料，尽量选择无糖或低糖、无咖啡因的饮料，以减少对健康的潜在风险。

Q：只喝纯净水才是健康的吗？

A：纯净水经过过滤处理后，不仅去除了有害物质，但也可去除对人体有益的矿物质，如钙、镁等。然而，人体需要适量的矿物质来保持体内电解质平衡以维持正常的生理功能，如果饮食中缺乏足够的矿物质，长期只喝纯净水会导致人体所需的矿物质摄入不足，可能会带来一些潜在的健康问题。

因此，基于健康考虑，建议不要长期只喝纯净水，应该坚持多样化饮水并结合均衡饮食，在满足水分摄入需求的同时保证足够的矿物质摄入。

总之，喝水无小事！让我们一起携起手来，更加主动、科学、全面地了解和掌握生活饮用水健康知识，提升生活饮用水健康素养水平，养成健康饮水科学理念，共同守护我们的健康！（来源：福州疾控、中国疾病预防控制中心、央视新闻、福建疾控）