游客冬天来防城港，可尽享海鲜美食、阳光沙滩

来源：极目新闻这个冬天因为11个“小砂糖橘”在哈尔滨被照顾得很好围观的我们也感受到了温暖因此，我们诚挚地邀请全国各地的游客朋友们来防城港共赴一场别具特色的暖冬海鲜盛宴之旅~防城港，边陲明珠

防城港，地处广西壮族自治区南部，是一个与北部山水不同的海滨城市。全年长夏无冬，四季皆游。这里有壮丽的海岸线、迷人的沙滩、神秘的岛屿、壮美的山水等令人心旷神怡的自然景观。

防城港所在的北部湾渔场，是中国四大渔场之一，这片广袤的海洋是无数海洋生物的家园，也为防城港带来了丰富的海鲜资源。这里海鲜种类繁多，每一种都有其独特的口感和风味，每一种都能让人回味无穷。临海而居的防城港人对于海鲜有数不尽的吃法煎、炒、焖、烤、清蒸、油炸、凉拌、刺身......好的食材往往要搭配适宜的烹调方式才能激发出食物更深层次的味道香煎

香煎金鲳鱼。图源：ZSY

煎鱼干。图源：ZSY

香煎带鱼。图源：ZSY香煎是一种简单而美味的烹饪方式，能够使食材外酥里嫩、香气四溢、烹饪简单、适用广泛且营养丰富。在日常生活中，我们可以尝试各种不同的香煎菜肴，享受其独特的口感和美味。炒

葱姜炒蟹。图源：东兴市文化广电体育和旅游局

辣炒花甲。图源：ZSY因为海鲜本身具有非常鲜美的味道，而炒制能够让调料充分渗透到每一个角落，使海鲜更加入味。通过控制火候和烹饪时间，可以炒出不同口感的，如软糯、爽滑、脆嫩等等，还可以通过不同的食材搭配组合，制作出多样化的美味佳肴，满足不同人的口味需求。焖煮

海鲜粉。来源：海边山海鲜粉焖煮是一种能够将食材烹煮至入味的烹饪方式，尤其适合于肉类、鱼类等食材。在这个过程中，食材会释放出自身的汁液，与调料和汤水融合，形成浓郁的汤汁，使得菜肴口感更加丰富。碳烤

烤生蚝。图源：ZSY碳烤是一种传统的烹饪方式，通过将食材直接或间接地在炭火上加热，以达到烤制的效果。在这个过程中，食材会散发出独特、诱人的香气，引人胃口大开，疯狂分泌唾液，一口压下，外焦里嫩的口感也让人回味无穷。清蒸

清蒸膏蟹。梁仕有摄

清蒸海虾。图源：ZSY

清蒸鲈鱼。图源：ZSY

清蒸生蚝。图源：ZSY对于防城港人来说，最爱的做法还是清蒸，做法简单又可以保留食材的原汁原味。口感相对清淡，能够最大限度地保留食材中的营养成分，因此吃清蒸菜肴更有利于人体吸收营养。油炸

椒盐虾。图源：ZSY

香炸沙虫。黄天福摄

炸虾籺。图源：东兴市文化广电体育和旅游局油炸能够使食材表面变得酥脆，咬下去会有一种脆脆的感觉，口感十分好。高温油炸时，食材中的水分迅速蒸发，形成浓郁的香气，让人食欲大增。烹饪过程相对简单，只需要将食材放入热油中炸至金黄色即可。需要注意的是，油炸食品虽然美味，但毕竟热量过高还是要适量食用噢~凉拌

凉拌海蜇皮。图源：ZSY凉拌是一种非常健康和美味的烹饪方式，它能够保留食材的原本的味道，整体以清爽口感为主，同时还能利用各种调料和佐料增加口感和风味。刺身、生腌

海鲜刺身。陈希云摄最新鲜的吃法莫过于刺身了。将新鲜的鱼类、贝类切成薄片，搭配上特制的酱料，一口一个，鲜味无穷。细细咀嚼，还带着海物的鲜美，口感柔韧，牙齿能明显感觉到切割柔软鲜肉的感觉，脂肪的香气加上明亮的酸味，口感上佳且平衡，甜味与鲜味的混合使得味道丰富。

生腌海虾。陈希云摄对于靠近海边的防城港人来说，靠海吃海，对海鲜的喜爱程度可以说是几近疯狂，其中有种吃法，绝对不陌生，甚至一吃就停不下来，这种海鲜的做法就是「生腌」！用姜葱蒜盐醋酱各种配料调配而成，这样的腌料和海鲜完美结合碰撞，那个中鲜美简直让人欲罢不能！一口下去鲜掉眉毛！无论是探寻防城港边关的美景与文化还是品尝丰富多样的海鲜盛宴我们都诚挚邀请东北老铁和全国各地的小伙伴们前来防城港开启暖冬海鲜盛宴之旅让美食与大海成为你冬日里最美的回忆！（来源：今日防城港）