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烧锅揭盖酒飘香猪牛抢着抓春膘
本文转自：哈尔滨日报
烧锅揭盖酒飘香 猪牛抢着抓春膘
木兰县打造绿色循环农业产业链本报讯（曹华君 记者 罗彦坤）刚立春，木兰县的大小烧锅都开始忙着“立窖”。“木兰小烧”新春第一锅揭盖，酒香飘散整座小城，同时热闹起来的还有畜牧业，养殖户们开着小货车排队拉运酒糟，为猪、牛张罗开春第一道“大餐”。
在木兰县城民主街上的王海涛酒坊门前，天还没亮就排起了长队，乡亲们开着车前来等候。烧锅揭盖被起重机吊起，热气腾腾的新鲜酒糟装满一车又一车。孙富今年养了10头育肥猪和3头黄牛，每次烧锅出糟他都来，装一车回去能解决一周的需求。孙富说：“酒糟是上好的糖化饲料，尤其是缺少青饲料的开春时节，用酒糟给猪、牛‘抓春膘’，膘儿上得最快。”
张翠华告诉记者，酒糟分为玉米糟和高粱糟，高粱酒好卖，但糟当不了饲料，所以木兰烧锅都会在夏秋季节烧高粱酒，冬春时节烧玉米酒，这样能够在“青黄不接”时为更多养殖户供应酒糟饲料。
木兰县以“一猪一牛”为主导畜牧产业，通过搭建“龙头企业+合作社+品牌”产业模式，着力形成区域化布局，养殖规模不断发展壮大。木兰烧锅产生的酒糟，现在越来越受养殖户青睐。粮食烧成酒，酒糟当饲料，牛粪猪粪做肥料回田培肥地力再长出好庄稼……一条绿色循环农业产业链条日渐完善。
年过六旬的“木兰酒师”王海涛告诉记者，老字号“木兰白”如今乘着产业发展东风焕发了新生机，木兰小烧传统老手艺在现代化设备的助力下，发展更好，截至目前全县已开了近百家烧锅。大伙儿正在商量成立“酒师协会”，以产业发展带动更多乡亲富裕。
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快照生成时间：2023-02-14 10:45:05
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