最适合夏天喝的5种汤，清爽好喝不上火，补充水分，健康过夏天

夏天，是一个热情如火，却又常常让人感到燥热的季节。在这样的季节里，一碗清爽好喝的汤品不仅能带走身体的热气，还能补充因出汗而流失的水分，让我们在享受美食的同时，也能健康地度过夏天。以下，就为大家介绍五种最适合夏天喝的汤品，它们清爽不上火，是夏日餐桌上的佳品。一、五红汤

五红汤是夏季常见的消暑饮品，具有清热解毒、利尿消肿的功效。性凉能清热解毒，而百合则能润肺止咳，清心安神。

1、准备100克红豆，红皮花生清洗干净，然后用温水浸泡三个小时以上，准备30克红枣清洗一下，用吸管把枣胡去掉？

2、泡好的花生和红豆倒入砂锅里，再加入足量的清水，放入红枣。先用大火烧开，小火煲一个小时，再把枸杞放进去，继续小火煲20分钟后，放入30克老红糖，再用小火煲十分钟，五红汤就做好了。二、冬瓜汤

冬瓜汤是一道具有清热解暑、利尿消肿功效的汤品。冬瓜性寒，能清热解暑，利尿消肿；健脾利湿，清热解毒。

1、首先准备一块冬瓜去皮，然后清洗干净，切成薄片，一把海鲜菇切掉根部清洗干净，一小把虾皮清洗一下，小葱切成葱花。

2、起锅油热以后打入两颗鸡蛋，煎至定型以后，再用铲子划成小块，然后盛出备用。再把虾皮炒出香味。加入葱白炒出葱香味。再把海鲜菇倒进来炒出鲜味，再把鸡蛋倒入锅中，然后倒入适量开水，切记一定要用开水，煮出来的汤才浓白。

3、汤煮开以后，把冬瓜倒进来，再煮五分钟，把冬瓜煮至透明软烂，再加入少许的食盐，少许的枸杞，淋入少许香油。接最后再撒上小葱花，一道非常好喝的冬瓜虾皮汤就做好了。三、丝瓜三鲜汤

丝瓜三鲜汤是一道简单易做的汤品，具有清热解暑、滋阴润燥的功效。丝瓜性凉，能清热解暑，而鸡蛋则能滋阴润燥，增强体力。

1、丝瓜刮去外皮，改刀切成滚刀块，装入大碗中，再加少许食盐，滴入几滴白醋，然后加入没过丝瓜的清水，下手抓拌一下，可以防止丝瓜氧化变黑。浸泡十分钟。

2、一小把海鲜菇清洗干净，改刀切成小段。生姜切成姜末，小葱切成葱花，猪瘦肉切成细丝，装入碗中。加入一点食盐，胡椒粉，鸡蛋清搅拌均匀。搅匀后再加入一勺玉米淀粉，锁住肉片的水分，搅拌成糊状就可以了。

3、把锅烧热，油热后把鸡蛋倒入锅中，两面都煎至金黄后，先把它倒在盘子里面放凉，切成菱形块。

4、油热后把葱姜末炒出香味。放入白玉菇小火翻炒均匀，加入适量的开水，锅中的水烧开后，把肉片倒入锅中，用筷子把肉片轻轻的划散，然后把鸡蛋也加进来，开大火煮一分钟，再把丝瓜倒进来，开大火把汤烧开。

5、汤越煮越白，加入一勺食盐，鸡精，胡椒粉，把丝瓜煮熟，撒上一些泡好的枸杞煮30秒钟左右撒上小葱花点缀一下，丝瓜三鲜汤就做好了。四、西红柿鸡蛋汤

西红柿鸡蛋汤是一道营养丰富、口感鲜美的汤品，适合夏季食用。番茄含有丰富的维生素C和番茄红素，能抗氧化、增强免疫力；

1、准备一个去皮西红柿对半切开，改刀切成丁。泡好的香菇切丝，生姜切成末，三根小葱切葱花，香菜切段。

2、准备半碗清水，加入两勺淀粉搅匀。锅中加少许油，油热下葱姜炒出香味。炒香后加一把虾仁，炒出香味。然后到入西红柿炒出汁水，再下入香菇，下入适量清水小米，大火烧开。

3、准备两个鸡蛋，打入碗中搅匀，烧开后加入水淀粉勾芡，把汤汁搁置浓稠顺滑。然后，倒入鸡蛋液凝固后，轻轻推动，放入紫菜搅匀，开始调味，加入适量胡椒粉，香醋，芝麻香油，香菜搅匀就可以了。五、银耳汤

银耳汤是一道具有美容养颜、补血益气功效的汤品，适合夏季食用。银耳富含胶质和多种微量元素，能滋润肌肤，延缓衰老。

1、鲜百合打散洗净，银耳泡发好撕成小块。锅内烧水，放入冰糖煮化，倒入百合，银耳、梨块大火煮至沸腾，小火炖煮10分钟后。

2、淋入豌豆芡粉，然后把枸杞撒进去，再煮2分钟，出锅撒上枸杞子，可以了。