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这蔬菜我家隔三差五买，3块钱炒一盘，常吃对眼睛好，孩子要多吃
这蔬菜我家隔三差五买，3块钱炒一盘，常吃对眼睛好，孩子要多吃
现在的菜市场，不论是冬天还是夏天，各种各样的蔬菜都可以见到。因为现在的种植技术发达了，寒冷的天气不再只有大白菜和白萝卜了，各种绿叶蔬菜，随便挑。大白菜虽然好吃，但是吃多了都腻了，最近我家隔三差五就买菜心吃，这蔬菜价格便宜，3块钱炒一盘，常吃对眼睛好，孩子要多吃。
菜心是一种绿叶蔬菜，比油菜好吃，口感脆嫩，营养丰富。它主要是富含胡萝卜素，在体内可以转化为维生素A，对眼睛的视力、视网膜都有很好的保护作用。同时维生素C的含量也不低，可以增强免疫力，促进成长发育。孩子看书写作业，容易近视，多补充维生素A，以防近视。
菜心冬天菜市场也很常见，它的种植也很简单，以前在老家，爷爷奶奶也会种植这蔬菜。菜市场菜心的价格便宜，3块钱就可以买一袋，炒一大盘。菜心怎么做都挺好吃的常见饭店里是直接白灼的，然后浇点酱汁，这样也很美味。清炒同样美味，加点猪肉一起炒，荤素搭配，看着比较有食欲。下面我们一起来看看菜心的做法吧。
【炒菜心】
食材：菜心1捆、猪肉适量、蒜2瓣、盐少许、味精少许、食用油适量。
做法：1、将菜心摘洗干净，切成段备用，猪肉洗干净切片备用；2、锅中烧热油，下入猪肥肉煸炒出油，再下入瘦肉煸炒变色；3、然后下入大蒜爆香，下入菜心段翻炒；4、大火爆炒，加少许热水将菜心炒熟，最后加点盐和味精调味即可。
小贴士：
1、炒青菜一定是大火爆炒，加点水炒熟，这样才能保持翠绿。
2、加点蒜爆香，增加香味，增进食欲。
3、买菜心的时候，不要带黄叶子的，已经不新鲜了。
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快照生成时间：2023-10-22 06:45:02
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