中国白酒国际化进程再提速

在2025年全国两会期间，多位酒企代表积极建言献策，呼吁加速推进白酒国际化进程。与此同时，多地政府也将白酒“出海”纳入2025年工作中。值得注意的是，此前白酒尚未建立统一形象，国际社会对中国白酒的认识仍然不清，造成白酒国际化进程缓慢。面对这一情况，全国白酒标准化技术委员会发布了关于征求《白酒质量通则》国家标准（征求意见稿），通过对关键工艺的描述，进一步规范和推动中国白酒国际化发展。

业内人士表示，从目前国际市场来看，白酒“出海”面临着消费体验、文化渗透等困难。同时，还需要酒企有国际化运营的品牌逻辑。未来，白酒要用国际化的商业契约、组织体系去推动国际化发展。

“出海”困难重重

随着国际化进程不断推进，白酒“出海”逐渐成为酒企“必答题”。然而白酒企业“走出去”仍面临国际标准缺失、文化认知壁垒、海外渠道薄弱等现实挑战。

公开数据显示，当前全球烈酒出口规模超400亿美元。今年2月，中国食品土畜进出口商会酒类进出口商分会发布的数据显示，2024年中国白酒全年出口额为9.7亿美元，这意味着中国白酒出口额仅占全球出口规模的2.4%；出口量为1.64万千升，仅占同年中国规模以上企业累计白酒产量的0.39%。从数据不难发现，白酒市场国际化之路任重道远。

有业内人士指出，由于标准不完善，目前白酒尚未建立统一的形象，国际社会对中国白酒的认识仍然不清，造成白酒国际化进程缓慢。

除了国际标准外，关税也是挡在白酒“出海”面前的一座大山。长期以来，由于相关国际标准不明确，白酒被归为“其他蒸馏酒”，使得白酒“出海”税率更高。记者了解到，美国将白酒归入“其他蒸馏酒”，使得白酒关税税率比威士忌高12个百分点。白酒营销专家蔡学飞表示，关税门槛过重，使得白酒在海外市场的性价比相对较低，不利于白酒产品在外国市场的持续销售。

从市场发展来看，目前白酒“出海”仍处于起步阶段。除了关税、标准外，如何将白酒的受众推广到更广阔的消费人群也是诸多难题之一。

汾酒国际贸易公司副总经理常霄表示，通过海外渠道布局和市场反馈来看，汾酒经销商和团购客户、终端店老板基本上都以华人为主，现在消费的人群也是以35岁以上的男性华人为主，这一部分人群对于中国的白酒、中国的文化相对有更多的了解。未来希望通过这部分人群带动其他消费者去品尝中国白酒，白酒也会更加时尚化、国际化和年轻化。

标准助力白酒走向世界

虽然白酒“出海”尚处于起步阶段，但政策、标准的不断完善，也不断推动白酒“出海”的脚步。2月，全国白酒标准化技术委员会发布了关于征求《白酒质量通则》国家标准（征求意见稿）意见的通知。相关内容显示，《白酒质量通则》通过对关键工艺的描述，进一步规范和推动中国白酒国际化发展，提升中国白酒在市场上的竞争力。

《白酒质量通则》首次建立了面向消费者的白酒品质表达标准化语言，使消费者更加直观地了解和识别中国白酒的特性，丰富和完善了标准技术内容，创新产品标准的表达形式，推动白酒产业标准化、国家化、规范化发展。

中国食品产业分析师朱丹蓬表示，《白酒质量通则》从我国白酒标准体系的顶层设计出发，提出了白酒品质表达的新形式，有助于推动我国白酒建立统一形象，加快白酒“出海”进程。“从企业层面看，为了在国际化过程中保持自身特色，白酒企业需要深入挖掘自身品牌的文化基因和产区的工艺特色，并结合国际主流的传播体系，通过餐酒搭配、东方文化展示等方式，加深国外消费者对中国白酒的理解和接受程度。”

对于白酒企业在国际化方面的探索，中国酒业协会理事长宋书玉建议，通过组织行业内的白酒企业与国外伙伴交流，共同探讨和制定国际化策略，引领整个行业更稳健地走向国际。同时，也鼓励白酒企业不断自我反思和学习，基于以往的国际化经验，不断修正和完善自身的国际化战略，以更灵活地适应国际市场的需求和变化。

做好文化输出

白酒是我国传统文化的代表和符号之一，多年来白酒行业在持续努力推动传统白酒走向国际社会，是文化输出的重要组成部分。在市场进入缩量竞争时代的当下，诸多白酒企业已经在加速布局国际化市场，通过打造文化IP、国际赛事、高端餐饮等多元化途径，提升品牌的海外市场声量，构建全球化消费认知体系。

早在2023年4月，贵州茅台、五粮液、泸州老窖、古井贡酒、山西汾酒、洋河股份、李渡7家白酒企业组成中国白酒联合申遗筹备组，共同签署《中国白酒联合申遗共识》。白酒行业专家表示，中国白酒申遗不仅是对工业遗产和生产工艺的保护与传承，更是中华民族乃至世界传统工业文化保护与传承的重要举措。

中国酒类流通协会会长王新国表示，加快中国白酒申遗，可以从内部到外部、从国家到世界，多维度推动中国文化在世界范围广泛传播，为中国白酒行业发展作出新的更大贡献。

北京洛可可科技有限公司集团副总裁蔚江认为，随着人均收入提升和文化自信的崛起，中国酒企应抓住这个时机，将品牌推向全球市场。中国白酒“出海”不仅仅是品牌和工艺的输出，更是文化的“出海”。酒是地域性很强的产品，“出海”时需尊重当地文化和用户，也应注重年轻化，瞄准年轻用户群体，与区域文化融合，创造新的场景和产品。

业内人士认为，由于消费习惯不同，国外消费者对中国白酒的历史、文化了解不够，白酒“出海”需要酒企持续推进，“出海”是长期战略而不是短期战术，在加大传播力度和消费者培育的同时，做好圈层营销；同时建议不要一窝蜂“出海”，要做好品牌力和产品力的提升。

（综 合）