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教大家当归的正确选择以及用途
在中药中，当归有“药王”、“圣药”的美称，很多人都知道当归是补品，价格不贵，作用强大！它具有补血和血，调经止痛，润燥滑肠、提高免疫等作用。
然而当归还分归头、归身、归尾、全归四种你知道吗？如果选错用错，反而影响当归发挥作用。
今天山药就来教大家当归的正确选择，以及用途。
整颗当归略呈圆柱形，按不同部位可分为：归头、归身、归尾、全归四种。不同的部位在作用上也是有差别的。
根部最上端较为膨大的部位就是归头，主止血，多用于血虚、崩漏等出血症，有补血、活血、调经止痛、润燥肠胃的作用，可用于气血亏虚引起的头痛、脸色苍白、头晕目眩等。
当归头多用于中药的配制、某些西药中也会含有此成分。当归头用于炖汤，是很好的滋补养颜膳食。
主补血，亦有养血的作用。多用于女性血虚血亏。
根部最末端的支根为当归的归尾，主活血通络的作用。有活血化瘀、通络的作用，可用于经闭不通、筋骨疼痛、手脚麻木及瘀血积滞肿痛等症状。
由此可知，全当归既能补血又有活血的作用，但单独使用其中一个部位，又能自成一体。最好要根据身体的具体症状来挑选当归的不同部位进行滋补或者入药。
在选购当归的时候，最好选择整颗的当归或者当归片，如果大家选择的是当归粉，最好要在有口碑或者大牌的药企购买。因为我们无法从当归粉中判断是当归的哪一个部位打成的，或者是否有参假。
好当归闻一下会闻到浓郁的药味，还有一丝丝泥土的腥气，但如果闻起来有一股子异味，或者硫的味道，则是不好的当归。
购买当归的时候要注意当归的外表，一般当归身长十至二十厘米，主根饱满，也没有多少杂质以及泥沙，干净而且自然。
好当归的颜色是很平常的那种棕黄色，稍微深一些的颜色便是深褐色，把当归切开之后，会发现切面是棕色或者棕黄色。
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快照生成时间：2023-07-19 15:45:32
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