荔枝病、杨梅虫、隔夜瓜 夏日鲜果应该怎么吃

本文转自：株洲日报

近日，市民陈女士总说自己肚子胀、没胃口，浑身都不怎么舒服。经过医生询问和诊断，发现是吃了太多荔枝导致的，也就是俗称的“荔枝病”。医生在给出治疗方案的同时，也提醒大家，6月是果实成熟的季节，同时气温升高、降雨增多，各类微生物生长繁殖加快，大家在享受水果的同时也会存在一些隐患。

今天，我们就给大家科普一下如何健康地食用鲜果。

荔枝病

陈女士说，荔枝鲜甜多汁，她非常喜欢吃，多的时候一天吃个一两斤。医生介绍，她是患上了“荔枝病”，医学上称之为荔枝急性中毒，是一种由于吃荔枝而引起的低血糖症，它的致病原理尚不完全明确。

荔枝病患者在吃荔枝期间饭量减少，甚至不想吃饭。常在清晨突然发病，自觉头晕、恶心、无力、出汗，可突然昏迷、抽搐、心率快、心音低钝，化验检查时，血糖明显降低。个别严重患者可突然发生昏迷、阵发性抽搐，呼吸不规则（呈间歇性或叹息样）、面色青灰、血压下降等。此外，还有个别人对荔枝过敏，会出现皮疹、瘙痒等过敏性皮炎的症状。

那么，如何安全食用荔枝？

1.充分清洗荔枝壳表面的保鲜剂及农药。

2.不要过量。营养师协会建议，成人每天摄食水果200—400克即可，儿童一次不超过5颗。

3.不要空腹吃荔枝，最好是在饭后半小时再食用。

杨梅虫

杨梅里的小虫子是果蝇幼虫。这是杨梅的传统栽种中很正常的自然现象。如果实在是食欲受影响、心里有坎过不去，怎么办？

刚买来的杨梅可以用凉开水加盐，浸泡一下。少则几分钟多则十几分钟就能把小白虫泡出来，而清水浸泡或流水冲洗，效果都不好。如果一次性买的杨梅比较多，要泡过之后，再放进冰箱。

而用盐水泡杨梅，还有一个好处是：可以让酸酸甜甜的杨梅，吃起来更甜更不涩口。

隔夜瓜

夏天气温高，细菌容易繁殖。西瓜水分、糖分含量高，更受细菌欢迎。如果西瓜放入冰箱前，已经在空气中暴露过久并被细菌污染，那么就有可能存在较严重的食用安全隐患。所以，西瓜“隔夜”并不一定就“有毒”，关键还是要看西瓜的保存和处理是否卫生。

该怎么样更卫生地储存西瓜呢？

1.购买已切开的瓜，应削掉切口处的一层，然后及时吃掉。

2.鉴于西瓜外皮也是被污染的，所以切之前要先把瓜皮整体洗干净。

3.切西瓜最好用专门切水果的刀和案板，不和切生肉的菜板菜刀混用。

4.切开一个西瓜后，先把马上要吃的部分留出来，剩余部分要立刻盖上干净的保鲜膜，放进冰箱里。

5.隔夜的西瓜拿出来后，可以先切掉表面一层，然后在室温下稍微放一会儿，等温度不再冰嘴再吃。

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1.购买果蔬时尽量选择那些保持完好、外观正常、新鲜、无异味的。

2.生食果蔬之前，要用清洁卫生的水将其外表清洗干净，尤其注意果蒂等不容易清洗部分。

3.建议大家谨慎购买路边小摊贩切开的哈密瓜、西瓜、菠萝等，因为路边摊的加工条件很难保证清洁卫生。

4.果蔬尽量现吃现切，切开的果蔬不宜在室温下久存，尽快将未吃完的新鲜果蔬用清洁卫生的保鲜盒或保鲜膜包裹储存于冰箱冷藏室，储存时间不宜过长。

5.大家或许会在假期选择果蔬采摘的休闲娱乐方式。参加此类活动请注意，采摘后不宜直接食用，应当用清洁的水洗净后食用。

6.如果疑因进食不卫生的果蔬出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，一定要及时就医。可疑食物不要立即丢弃，它们可能会帮助医生或公共卫生人员开展流行病学调查分析，找到致病原因。