小花菇变成“幸福菇”

本文转自：郴州日报

小花菇变成“幸福菇”

——汝城县促进农业产业提质增效

□ 通讯员 邓生祥

艳阳高照，沃野生暖。1月17日，汝城县现代农业产业园（大坪）供港蔬菜基地，连片的花菇大棚下，菌棒密密麻麻，花菇竞相冒出。“小花菇菌种从外地引进，食用菌产业发展得又好又快，让我们信心大增。”穿梭在大棚间查看花菇长势的基地负责人陈高慧喜上眉梢。

近年来，依托毗邻粤港澳大湾区和国家生态文明建设示范区等优势，汝城县通过开展农业招商、优化产业结构、提升科技服务水平等方式，巩固壮大了小辣椒、小黄姜等优势产业，也催生了食用菌等新兴产业，促进农业产业提质增效，拓宽产业富民新路子。

新产业 新生机

2023年9月，汝城县从浙江省丽水市松阳县引进花菇项目。该项目占地200余亩，共有50个大棚，每棚种菌1万棒，每棒产量超0.6公斤。从12月初开采以来，花菇日产量从2000公斤一路攀升，目前，日产量超过5000公斤。

“花菇外形好、品质好，不愁销路。”陈高慧介绍，花菇采摘后，先进附近冷库保鲜，再结合市场需求和产出量，每隔两三天发一车，销往广州市江南果菜批发市场，保供大湾区“菜篮子”。目前，该基地已累计发货20余车，热销10余万公斤，毛收入150余万元。“按棒产0.7公斤、棒均获利4元估算，本茬纯利近200万元。”陈高慧说。

大棚里，60岁的陈养凤正在忙着采摘花菇。她家在官路村，步行只需10多分钟。“在家门口务工，活儿也不累，挣钱顾家两不误，我很开心。”陈养凤来基地工作已有2个月，对这份工作很满意。

目前，该基地有30余位附近的村民在此务工，人均日薪100元。一茬花菇从当年9月种管开始到次年5月采收结束，将为群众带来70余万元的务工收入。

强科技 硬支撑

“花菇不可以直晒，通过挪动黑色的遮阳网，可以统筹做好光照和遮阴。”陈高慧说，花菇种植是个技术活，光是采摘就得注意：菇体4寸至6寸最标准，形状要规整；上午采收后，下午得及时给菌棒补水，还要快速做好粗筛捡漏，摘掉异形或过大的花菇，防止抢夺营养。

讲授通透、操作娴熟，来自浙江省丽水市的陈高慧种菇30余年。“种菇光靠苦干蛮干是不行的，掌握了技术才能让产业持续发展。”除了管好眼前大棚，陈高慧着重做好技术培育。当前，该基地从浙江引进2位技术人员，实行“2+3”传帮带模式，对3位本地群众开展全程技术指导培训，培育专业技术骨干，同时，依托基地开展现场指导传授，将务工人员培育成基础型技术人员。

“群众技术提升很快，产业发展更为坚实。”陈高慧说，通过综合施策，基地形成“专家+师傅+农户”梯度技术培育体系，步入了学以致用、以干促升的良性循环轨道。

小花菇 大产业

“花菇长势喜人，水土都适应。”汝城县农业农村局党组书记钟丙芳走进基地调研时，陈高慧介绍花菇的生长情况。

2023年7月，由浙江籍的汝城县鼎湘茶业有限公司负责人谢炳武牵线，钟丙芳带领团队，远赴浙江省丽水市松阳县调研考察，锚定花菇产业开展合作洽谈，促成了小花菇落地汝城。

流转现有设施大棚、出台落实奖补措施、共商共谋筹资金……在当地的帮扶下，由汝城县鼎湘茶业有限公司投资成立汝城县乐丰农业科技有限公司，引进技术人才，建成了花菇基地。

“这里生态好、气候好，服务也周到，种花菇尚属空白，而且村里有丰富的劳动力，前景广阔、后劲足。”陈高慧表示，计划把基地连片扩大10倍，形成规模效应。

眼下，受南北气候差异影响，北方蘑菇产出乏力，而南方花菇正值盛产期。除抓好大坪基地生产外，汝城县乐丰农业科技有限公司已流转汝城县田庄片现成的设施大棚，正在扩展花菇基地。“我希望把花菇做精做强，带动乡亲们共同致富。”谢炳武踌躇满志展望未来，“届时，公司负责菌棒和产品销售，每家农户只需管好2个大棚，就有超过5万元的收入。”

“花菇产业有效益、群众有收入，这是实打实的富民项目。”钟丙芳表示，要充分释放基地的示范带动作用，持续做好土地流转、科技推广等服务，加速花菇产业发展壮大，让小花菇成为农业增效、农民增收的“幸福菇”。