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被岁月偷走的味觉
本文转自：厦门日报
子安
我坐在餐桌前，看着面前的一盘盘菜，眉头紧锁——这些菜，咸得让人难以下咽。我抬起头，看向厨房，母亲正在那里忙碌着。我叹了口气，抱怨道：“妈，这些菜是放了多少盐啊，这么咸。”母亲走过来，用那双布满皱纹的手轻轻拿起桌上的筷子夹着盘子里的菜尝了一口，然后摇了摇头说：“不会呀，我觉得还好啊。”她疑惑地看着我，似乎不明白为什么我会这么说。我有些无奈地看着她，用责备的语气对母亲说：“不是跟你说过了吗？上年纪了不要吃那么咸，对身体不好，怎么就不听呢？”母亲轻声回答：“知道了，知道了。”她转身走向厨房，口中还小声地嘀咕着：“哪里会咸啊？”
那一刻，我心中五味杂陈。我知道母亲的口味一直很重，但我从未想过这是因为她的味觉正在退化。直到有一天，我偶然听医生朋友说起老年人味觉会退化，我才恍然大悟。原来，母亲习惯吃那些齁咸的菜肴，并不是她喜欢重口味，而是因为她的味觉正在退化。
味觉的退化，已悄然影响了母亲的日常生活。回想起母亲年轻时烹煮的菜肴，总是咸淡适中，而现在，每逢她下厨时，不论是酸辣鱼还是红烧肉，都是重口味——因为味觉的退化，母亲并没有觉得她做的那些菜肴咸了。母亲似乎也从未察觉自己的味觉在退化，每次我说她，她只是一脸茫然，委屈地应道：“这哪里会咸啊？”
我走进厨房，看着母亲忙碌的身影，心中充满了感激和愧疚。我知道，我不能再用我的味觉去评价母亲的菜了，因为那已经不再是她能够控制的事情。我应该更加理解和包容她，而不是责备她。从那天起，我不再因为菜肴口味重责备母亲，而是尽量去适应，虽然那些菜我觉得太咸，但我知道，这是母亲用心做的菜，是她对我的爱。岁月默默流逝，让我明白了爱与珍惜。母亲，用尽心思给我做了一桌丰盛的饭菜，其中的味道或许会偏离我的期待，但母亲的爱和付出始终如一。
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快照生成时间：2024-01-10 08:45:02
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